La Cofradía del Queso Manchego celebró el pasado viernes 6 de octubre en el Casino de Malagón, el XXIV Concurso Regional de Calidades de Queso Manchego “Villa de Malagón”, merced al acuerdo entre esta asociación para la promoción del queso manchego y el Ayuntamiento malagonero, según indica la Cofradía en nota de prensa.
Apunta que en la veinticuatro edición se han galardonado un primer, un segundo y un tercer premio en cada categoría, que recibirán un diploma acreditativo de selección Oro, Plata o Bronce, de acuerdo a la puntuación obtenida, el próximo 21 de octubre, a las 12,00 horas, en el Castillo de Orgaz, dentro de los actos programados del XXV Congreso Nacional de las Rutas del Queso Manchego.
Se da la circunstancia de que en esta edición se ha batido el récord de participantes, al superarse las cincuenta piezas de queso presentadas, en concreto 22 quesos industriales y 31 artesanos.
Los miembros del jurado, expertos en la materia y, componentes del panel de cata de la Cofradía del Queso Manchego, han resaltado «el buen momento que vive el queso manchego, donde cada día se supera un poco más la calidad del mismo», pero al mismo tiempo «piden a los productores no confiarse y seguir avanzando en la línea de la calidad para seguir siendo competitivos en un mercado cada vez más saturado y agresivo, por la proliferación de nuevos productos lácteos, mientras que la Cofradía se compromete a seguir luchando contra el fraude y poniendo en valor los quesos manchegos que superan este certamen de calidades».
Ganadores del XXIV Concurso de Calidades de Queso Manchego
Categoría Comercial a la Empresa Productora
-Industrial Curado ORO – MEDIALUNA – Agropecuaria Dehesa Ardales. Toledo
-Industrial Curado PLATA– EL FONTEJÓN – Artesanos Lácteos. Consuegra
-Industrial Curado BRONCE– CORCUERA – Quesos Corcuera. La Puebla de
Montalbán.
-Industrial Semicurado ORO – MONTESCUSA – Quesos Lominchar. Corral de
Almaguer.
-Industrial Semicurado PLATA – EL GALAN – Lácteas Toledo (TGT) Guadamur.
-Industrial Semicurado BRONCE – DEHESA ZACATENA – Magatena S.A. Daimiel.
-Artesano Curado ORO – PEREZ ARQUERO – Explotaciones Pérez Arquero.
-Artesano Semicurado PLATA – OJOS DEL GUADIANA – Quesera Ojos del
Guadiana. Daimiel.
-Artesano Curado BRONCE– VALDEHIERRO – Quesos Cristo del Prado. Madridejos.
-Artesano Semicurado ORO – 1980 – Quesos Julián Olivas. Santa Ana. Albacete
-Artesano Semicurado PLATA – ARISCADO – Quesos Lominchar. Corral de
Almaguer.
– Artesano Semicurado BRONCE – LA JARABA – Pago La Jaraba – El Provencio.
Estos serán los quesos manchegos más afamados durante el año 2024, ya que la Cofradía del Queso Manchego los promocionará por toda España, en los eventos y catas que se realizan habitualmente por esta asociación.
