Esther Donoso ha conquistado los paladares del jurado de los “50 panaderos TOP de España” siendo galardonada con una estrella que la ubican en la lista de los 50 mejores profesionales artesanos del pan de nuestro país.
El certamen tiene como objetivo seleccionar a los mejores panaderos del panorama nacional, para lo que se han realizado cuatro convocatorias en distintas zonas del país donde han valorado en cada pieza imagen visual, forma y aspecto, greña y estructura, cocción, crujencia, aroma, sabor y estructura en boca.
Esther, fundadora de El Horno de Esther de Manzanares, ha recibido el premio con gran alegría ya que ha sido un reconocimiento a tantos años de trabajo y esfuerzo fiel a una filosofia de elaboración artesana, respetando los procesos tradicionales de elaboración y partiendo de una exhaustiva selección de la materia prima.
El Horno de Esther cuenta hoy en día con tres tiendas en Manzanares y una nueva que abrirá en las próximas semanas en Valdepeñas. El concepto de El Horno de Esther es una cafetería, pastelería, panadería y heladería, con elaboración artesana del 100% de los productos que ofrece.
