La vicepresidenta primera de la Diputación de Ciudad Real, María Jesús Pelayo, protagonizó en Valladolid una intervención centrada en la defensa del turismo de interior, el valor del producto local y el vínculo histórico y cultural que une a ambas provincias. Lo hizo durante la presentación del programa Sabor Quijote, celebrada en la Cúpula del Milenio coincidiendo además con la última jornada de la Feria Internacional de Turismo de Interior, INTUR.
Pelayo abrió su discurso agradeciendo la acogida recibida por parte de las instituciones vallisoletanas en una jornada marcada por la actividad turística. “Muchísimas gracias por esta acogida que hemos tenido en Valladolid, tan maravillosa, en esta jornada que llevamos de todo el día”, señaló, dirigiéndose a las autoridades presentes, entre ellas la concejala de Turismo de Valladolid, Blanca Jiménez, así como al equipo de la Diputación provincial.
Sabor Quijote en Valladolid
La vicepresidenta también dedicó palabras de reconocimiento a las empresas, asociaciones y organizaciones que acompañaron el acto: “Sois el verdadero motor de nuestra provincia. Muchas gracias por acompañarnos esta noche”. Subrayó igualmente el papel de las denominaciones de origen, indicaciones geográficas protegidas, agencias de viaje y turoperadores, a quienes agradeció “estar aquí hoy vendiendo nuestra provincia”.
Uno de los momentos más destacados de la noche fue la mención al chef ciudadrealeño Iván Anaya, elegido Mejor Chef de Tapas de España 2025 y reciente tercer clasificado en el concurso nacional celebrado esa misma semana en Valladolid. “Es un orgullo para nosotros estar aquí hoy y que nos acompañe porque además va a ofrecernos un pequeño cóctel para que disfrutemos y valoremos de verdad que es uno de nuestros mejores chefs”, afirmó Pelayo, reforzando el peso de la gastronomía como seña de identidad provincial.
La vicepresidenta enmarcó el acto en la filosofía del programa Sabor Quijote, cuya esencia descansa en cuatro pilares: patrimonio, gastronomía, naturaleza y cultura. “Unimos a estos cuatro pilares que tenemos distribuidos por este maravilloso espacio”, explicó, antes de recordar el vínculo emocional entre Valladolid y Ciudad Real. “Compartimos raíces, acento y vocación de conservar lo auténtico, lo nuestro”, afirmó. También evocó la figura que une a ambas tierras: “Compartimos el corazón literario de La Mancha: Don Quijote es nuestro embajador más ilustre”.
Ciudad Real en INTUR
Pelayo dedicó parte de su intervención a analizar el momento que vive el turismo de interior y el valor estratégico de INTUR para la provincia. “Hemos estado esta mañana haciendo una inmersión en la feria y hemos visto que es una feria muy importante para nosotros”, aseguró, avanzando incluso la posibilidad de estar presentes de forma oficial en futuras ediciones: “Seguramente que el año que viene asistamos con todo nuestro territorio”.
La vicepresidenta defendió con firmeza el potencial de Ciudad Real como destino turístico, recordando algunos de sus principales recursos. “Lo tenemos todo: dos parques naturales, dos parques nacionales, la tierra del Quijote, tierra de castillos, un geoparque declarado por la Unesco”, enumeró.
La gastronomía volvió a aparecer como uno de los ejes del discurso, especialmente a través de la carne de caza y del papel del Centro de Interpretación Venari, que Pelayo definió como “una escuela de gastronomía única en el mundo”. Subrayó el auge de este producto por ser “uno de los alimentos más saludables, puesto que se crían en libertad”.
También puso en valor la labor de los creadores de contenido y medios de comunicación, a quienes definió como parte esencial del proyecto: “Sois la ventana que enseña todo lo que tenemos”. Destacó que el impacto del programa ya supera “los 6 millones de impactos en redes sociales”, contribuyendo a alcanzar “una cifra récord histórica en pernoctaciones” este verano. A los creadores presentes en Valladolid les dedicó un gesto especial: “A partir de hoy ya os nombro embajadores de nuestra tierra”.
Pelayo concluyó invitando a los asistentes a conocer la provincia y celebrar la diversidad compartida con Valladolid: “como dice otro de nuestros lemas, que es “tan cerca, tan diferente”, estamos muy cerca, pero a la vez somos muy diferentes, tenemos que conocernos”.
