La feria de divulgación turística y gastronómica Sabores del Quijote vuelve del 13 al 15 de marzo a Piedrabuena con un intenso programa de actividades que pondrá el foco en el potencial de la carne de caza para el desarrollo rural. Miles de personas de toda la provincia pasaron el año pasado por esta iniciativa impulsada por la Diputación de Ciudad Real que cumple la cuarta edición.
El Ayuntamiento de Piedrabuena, la Diputación de Ciudad Real y la Asociación para el Desarrollo Entreparques, junto a empresarios y asociaciones de toda la comarca, unen fuerzas durante todo el fin de semana para promocionar la actividad cinegética, la hostelería, las costumbres y el entorno rural. Como novedad, el epicentro de actividad será el pabellón multifuncional.
El concejal de Turismo y Participación Ciudadana, Ángel Borrás, destaca que “Piedrabuena está enclavada en un sitio estratégico y de referencia para el consumo de carne de caza”, ya que está rodeada de monte y de numerosas fincas cinegéticas, y la hostelería de la zona “ha sabido combinar la tradición con la vanguardia en sus propuestas gastronómicas”.
Por ello, el Ayuntamiento de Piedrabuena ha editado un tríptico con información de cada una de las especialidades que se pueden consumir en los establecimientos, que incluye un mapa para facilitar la localización. La promoción de esta carne a través de Sabores del Quijote también contribuye a la “dinamización de la economía local”, insiste Ángel Borrás.
La programación
Convertida en “sede permanente” de Sabores del Quijote desde el año pasado, debido a los éxitos que cosecha en cada edición, Piedrabuena volverá a acoger el tradicional concurso de tapas con carne de caza, que es uno de los símbolos de la feria. Siete bares y restaurantes harán delicias culinarias tan sugerentes como “empanadilla de ciervo con salsa de frutos rojos” o “rosca de ciervo con crema de rulo de cabra”.
Clases magistrales, conciertos, catas de queso, teatro de calle, talleres infantiles y rutas por el entorno. La inauguración oficial será el sábado 14 de marzo, a las 14 horas, aunque el viernes está programada la actuación del grupo Traste 4 y la orquesta La Sureña.
El sábado, a lo largo de la mañana, habrá un taller infantil de cocina con Nieves Núñez del restaurante Los Arenales de Almagro, y varias master class con Eugenio Sánchez de Tagore ‘La terraza’ y José Luis Sánchez López de Los Pucheros, los dos de Piedrabuena.
Este mismo día actuará la asociación cultural ITAIE, la charanga Los Desmadraos, El Bastón de Hermes, Versión 2.0, el grupo de baile Cumbia de Piedrabuena y la orquesta Torreblanca. El concejal de Turismo destaca el interés por “dar a conocer los grupos musicales y de baile de la localidad y de la provincia”.
La caldereta de ciervo popular es el principal atractivo del domingo, aunque hay actividades para todos los gustos. En el pabellón municipal habrá una cata de queso a cargo de Ismael Álvarez de Toledo de la Cofradía del Queso Manchego, y habrá master class con Jesús Sánchez Patón del restaurante El Coto-Cuatro Caminos de Piedrabuena y con Aurora García Castro de Mesón-Octavio de Ciudad Real.
Además, actuará Corazón Oxidado con su tributo a Fito y Fitipaldis y el grupo de flamenco Los Jucales, aparte de la charanga y la asociación ITAE. Asimismo, habrá una ruta senderista de 10 kilómetros y otra cicloturista de 53 kilómetros por el entorno de Piedrabuena. Ángel Borrás advierte que “es una buena oportunidad para conocer el entorno de Piedrabuena: el embalse de la Peralosa, la Sierra de Picón o el río Bullaque”.
Productos agroalimentarios y fiestas
Todo no queda ahí, pues Sabores del Quijote incluirá una zona de stands con empresas agroalimentarias que realizarán venta directa de productos autóctonos. Entre ellas estará el Grupo Montes Norte, IGP Pan de Cruz, Quesería Entremontes, El Rincón del Dulce, Frutos Secos Finca La Rosala o Panadería Juárez Ocaña. También participarán las DO Valdepeñas y La Mancha o la Cofradía del Queso Manchego.
En el stand de Piedrabuena, el Ayuntamiento aprovechará para promocionar además las Cruces y Mayos, reconocida Fiesta de Interés Turístico Regional. Ángel Borras comenta que “la primavera es una época ideal para visitar Piedrabuena, pasear por la Tabla de la Yedra, subir al Castillo Miraflores, andar por las coladas del volcán de La Arzollosa y disfrutar de las fiestas populares”.
Desde toda la provincia saldrán autobuses para acudir a la feria y Ángel Borras anima a la participación de piedrabueneros y foráneos. “Sabores del Quijote se ha convertido en una fiesta popular de Piedrabuena, que reúne a mayores y pequeños en torno a la gastronomía, los productos típicos y que presume de sus señas de identidad”, concluye el concejal.
