El tradicional Entierro de la Sardina discurría un año más por el Paseo San Gregorio ante el llanto de todos los asistentes. El Centro de Mayores participaba en este nuevo acto carnavalero, los chicos de Aldabón fieles a su cita, la Charanga Tatum-Tatum que amenizaban el recorrido con su música, el Reino de Calderón ponía la nota más infantil a este tradicional entierro y la Asociación Cultural Purpurina también participaba en el mismo, así como la Peña Cohete Sport que ofrecía un sardina a todos los asistentes.
En el Paseo San Gregorio, en una carpa ubicada para tal ocasión, se procedía a asar más de 200 kilos de sardina. Para degustar una de estas sardinas todas las personas que se encontraban disfrazadas tenían prioridad sobre las demás. Una larga fila esperaba su turno para coger uno de estos pescados y cumplir con la tradición carnavalera un año más.