La ruta no es competitiva, y solo pretende promover una excusa gastronómica con una oferta de comida de cuchara elaborada con las mejores recetas tradicionales, como si de un puchero al lado de la lumbre las hubiera estado cociendo hasta su degustación. De tal manera que entre las sugerencias se encuentra los “garbanzos con patata confitada en miel” que ofrece Casa Pardo o los “garbanzos con gambas, almejas y calamar” de Cervecería Ñam Ñam.
Los garbanzos son las legumbres más repetidas en esta edición, aunque con sabores muy diferentes, como los “garbanzos con mejillones” que servirá La taberna del Cuco, El bar Ruizvel ofrecerá “Puchero de morros ibéricos con garbanzos” o el tradicional “cocido” de la Abadía de Curro.
Las alubias tampoco se quedan atrás, de tal manera que podremos degustar “las judías blancas de Malagón con centollo” del Restaurante Ula Hotel Santa Eulalia, o las “fabes con cardo y langostinos” de la Taberna del Puerto. Otras exquisiteces que podremos degustar por tan solo 1,50 euros será el “salmón en marmitako” de La Resalá, los “huevos de codorniz en cama de jamón crujientes con espárragos trigueros” de El rincón de Jaén, los “marmitacos de taquitos de salmón con gulas y polvo de su piel” de El Mesoncito o la “caldereta manchega” de El Fogón de María.
El chiringuito de Juan ofrecerá “garrafón de almejas”, El Lounge Bar La Plaza Restaurant ofrecerá “caldereta de venado, setas y boletus” y la Taberna café La Buena Vida ofrecerá “estofado de ibéricos en salsa de boletus”. El postre como siempre nos lo tomaremos en la Pastelería Chocolat donde degustaremos el “Puchero de texturas de chocolate con mousse de frambuesas”.
La cuarta edición de la ruta de los pucheros que tendrá lugar entre las 13 y las 16,30 horas del viernes y sábado, 23 y 24 de noviembre, no pretende otra cosa que dinamizar la hostelería local y demostrar el potencial gastronómico de nuestros bares y restaurantes.
