La cata de vinos que organizaba la Diputación provincial lograba reunir a más de trescientas personas en un entorno único como es La Central. Bajo las directrices de la reconocida sumiller Mª José Huertas los asistentes pudieron adentrarse en el mundo del vino y conocer los placeres de saborear cada uno de los caldos que formaban parte de esta cata.
En primer lugar se trata de un airén 2018 Viña Cuerva y un sauvignon blanc 2018 de Bodejas Yuntero que estaba maridado con perdiz escabechada y pimiento del piquillo. Posteriormente se pasaba a los tintos con un tempranillo joven de Bodega Fernando Castro maridado con lobo ibérico de bellota, un vino sabroso pero respetuoso. Además, Señorío de Guadianeja formaba parte de esta cata con un tempranillo crianza 2016, tanino y con poca acidez, una tanicidad equilibrada, suave y agradable que estaba maridado con un bizcocho semidulce de pate ibérico, almendras tostadas y frutos rojos que ligaban muy bien con este tipo de vino. Por último, Bodegas Hacienda Albae y su gran tempranillo reserva 2014 ponía el colofón a esta cata, un vino más balsámico, con especias y tanino muy delicado que estaba maridado con queso al romero.
Al finalizar la cata los asistentes pudieron realizar sus preguntas a la afamada sumiller del Casino de Madrid que transportó a los presentes a un mundo de aromas, de frutas dulces, a veces tropicales y a sabores amaderados, pero en la que quedó claro que “por encima de todo está nuestro gusto, que el placer sea al tomarlo” e invitó a los asistentes a seguir este ritual una vez que finaliza el día y se puede disfrutar, con total tranquilidad, de una buena copa de vino como una forma también de potenciar la cultura del vino.
Huertas animó a los jóvenes a seguir también con esta tradición, en una tierra rica gastronómicamente y con unos vinos excepcionales, “todo lo que queramos cambiar ahora mismo hay que empezar por la gente joven, en un país como España tan buen productor de vinos, hay que empezar con la gente joven en establecimientos hosteleros que en la actualidad a determinadas horas de la noche no cuentan con este tipo de bebida para ofrecer a su clientela”.
El presidente de la Diputación, José Manuel Caballero, valoraba la acogida que la ciudadanía de Puertollano tiene a este tipo de eventos, “venimos a celebrar el vino que es tanto como celebrar nuestra historia, nuestra cultura y nuestras raíces, nuestras tradiciones, el vino forma parte de nuestros orígenes y le debemos mucho en términos de generación de empleo y de riqueza”. Caballero indicaba que cuando al vino le va bien, le va bien a la provincia y la ciudadanía, si bien reconoció que hay que acercar el vino a los jóvenes, impulsando un consumo moderado y responsable, “el consumo del vino está relacionado con la salud”, justificó el presidente de la Diputación.
José Manuel Caballero avanzó que el año pasado salió al exterior vino por valor de 370 millones de euros, gracias al apoyo de la Cámara de Comercio.
Mayte Fernández, alcaldesa de Puertollano, destacaba el espacio en el que se desarrolla esta cata de vinos promovida por la Diputación provincial en el marco de FENAVIN. Así se amplía esta feria a otras zonas como Puertollano que ha contado con una buena respuesta, “con mucha alegría, con emoción y con ganas de disfrutar”.
El director provincial de Fomento, Casto Sánchez, recordaba que el gobierno regional también apoya este tipo de iniciativas respaldando esta feria con 750.000 euros en cada una de sus ediciones. Una feria que fomenta la cultura del vino.
