El reparto del guiso del Santo Voto aglutinaba a centenares de puertollanenses en la Glorieta de la Virgen de Gracia para poder coger su ración de este guiso centenario y bendecido. En total son casi 8.000 raciones las que se reparten a mediodía de este jueves, tras ser bendecido por Alfonso Morejudo, párroco de San Antonio. En el primer día de fiesta local en Puertollano las familias se acercaban hasta la Glorieta de la Virgen de Gracia para poder disfrutar de las actividades que se han programado.
Jorge Pérez comenzaba a elaborar este guiso desde la madrugada de este jueves para tenerlo todo dispuesto a la hora señalada, a las 13 horas, que comienza el reparto entre la larga fila que se forma esperando el turno para poder coger una de estas raciones del tradicional guiso de ternera y patatas.
En total 1.600 kilos de ternera y otros tantos de patatas conforman este guiso centenario votivo aderezado con sal, pimentón, pimienta o cebolla y vino.
El alcalde de Puertollano, Miguel Ángel Ruiz, asistía a su primer Voto como primer edil de la ciudad de Puertollano haciendo referencia a que «es un día ilusionante y emocionante porque es la primera vez que es fiesta local, yo como alcalde me siento representado en esta tradición, es un voto a la Virgen de aquellos supervivientes de la peste negra y un recuerdo de lo que es la resiliencia y los ciudadanos de Puertollano, que superan todas las adversidades que están viniendo, es un reto que tenemos como ciudad para seguir manteniendo esta tradición, un día de celebración donde los vecinos comparten la comida, las familias vienen a la Virgen de Gracia».
Ruiz señalaba que a la Virgen de Gracia le ha pedido en este Santo Voto «mucha salud para todos nuestros vecinos, que tengamos trabajo para que tengamos futuro, es lo más importante en esta vida, lo primero es la salud y lo segundo el trabajo, crecer como ciudad».
En el entorno de la Virgen de Gracia El Perolo de la Abuela ponía a la venta varios tipos de croquetas, entre ellas la del Santo Voto. En este miércoles fueron más de mil las croquetas vendidas, en esta jueves finalizarán las que tenía en total: 2.500. Todo un éxito el que ha obtenido esta iniciativa gastronómica.
