Este jueves 27 de marzo comienza en once establecimientos hosteleros de Puertollano la iniciativa «Yo soy Tapeador» por la que los ciudadanos podrán degustar una tapa muy elaborada por un precio de 2,50 euros. Si bien con la consumición seguirán obteniendo la habitual tapa que es tradicional en la ciudad de Puertollano.
Cada establecimiento ya tiene preparada su tapa y en El Tío de la Pipa se podrá pedir «la gallega» formada por tortilla de patatas, queso tetilla, pulpo y alioli, en el bar Blanco y Negro la apuesta es por una «tosta de solomillo con queso brie y cebolla caramelizada», en La Fábrica será una «brioche de carrillada con pan brioche tostado con mantequilla, carrillada guisada y sriracha mayo», en Delicias Gastro serán unas «alitas de Nueva Orleans con barbacoa y salsa de queso azul», en El Bistró se ofrecerá «tosta de carne deshilachada con queso trufado en crujiente masa filo».
Además, en El Fogón de María se ofrece «calamar en bikini con cama de romesco: alioli de manzana y membrillo e hilera de ajo negro con guarnición de patatas cerilla», en La Ula del hotel Santa Eulalia la tapa será «teja de naranja especiada con cochinita pibil, cebolla encurtida y gel de maracuyá, en La Gamba la apuesta es por «canelón marino con bechamel de gambas, alga wakame y crujiente de camarón», en La Plaza Grupo Blanco y Negro «bomba picante de jamón york y queso» en el Havana «tosta atunante» y, como siempre, el postre lo pone Chocolat con «crème de la crème» formada por «bizcocho genovés con una selección de las diferentes cremas de pastelería.
Esta ruta de la tapa de «Yo soy tapeador» se celebra desde el 27 al 30 de marzo y del 3 al 6 de abril.
