Diecisiete personas han resultado afectadas por un brote de triquinosis tras una matanza clandestina celebrada sin control sanitario el pasado 8 de enero en Retuerta del Bullaque, según informa el diario El País, que cita fuentes del Gobierno regional de Castilla-La Mancha.
El periódico explica que los afectados por la enfermedad son parientes y amigos de la familia que mató al cerdo tras criarlo en semilibertad y que consumieron embutidos hechos con el animal.
De los 17 enfermos, ocho fueron diagnosticados en Ciudad Real y el resto en la provincia de Madrid, siete en Fuenlabrada, uno en Móstoles y otro en Madrid capital.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se adquiere al consumir carne infectada por el nematodo Trichinella. Puede provocar complicaciones neurológicas y cardíacas muy graves, incluso mortales, pero hoy es difícil que ocurran porque los pacientes responden bien al tratamiento.
El declaraciones a El País, el alcalde de Retuerta del Bullaque, Miguel Ángel Villa, admite que la normativa no se cumple en el municipio, de apenas 1.000 habitantes. “No tenía noticia de que era necesario que los vecinos nos tuvieran que exigir un permiso”, explica.
Villa asegura que cada año se producen “tres o cuatro matanzas” en el municipio y que lo mismo ocurre “en los otros municipios de la comarca”.