Con motivo del nuevo curso 2021 – 2022, el Colegio La Inmaculada de Santa Cruz de Mudela realizó el día 1 de octubre la inauguración oficial. Para ese día los alumnos podían acudir ataviados con prendas típicas manchegas, blusones, faldas, camisas o el característico pañuelo de hierbas, pues se conmemora por estas fechas la tradicional vendimia. Actividad que siempre ha estado muy arraigada en la zona y que desde el centro se quiere recordar por su implicación y relevancia en la sociedad manchega.
La jornada comenzó con una eucaristía de acción de gracias a modo de bienvenida al nuevo curso y reencuentro tras las vacaciones de verano. Y a continuación los escolares procedieron a realizar visitas a las Bodegas Fernando Castro de Santa Cruz de Mudela. Repartiéndose por las tres plantas que la bodega tiene en la localidad, los alumnos fueron recibidos por técnicos de la empresa y por su gerente Fernando Castro, que les dio la bienvenida. Gracias a esta actividad los niños y niñas han podido conocer de primera mano cómo funciona una bodega nacida en 1850 en pleno siglo XXI.
Los mayores del colegio se desplazaron en bicicleta al polígono industrial Campo de Aviación de la localidad santacruceña en donde la familia Castro ha edificado su última planta embotelladora. Rodeados de máquinas y tecnología los alumnos dieron buena cuenta de las últimas innovaciones en el sector vitivinícola y el buen uso que nos ofrecen los avances técnicos y científicos. Pues también tuvieron ocasión de visitar el laboratorio y la importancia del trabajo que se desarrolla en él.
A la vuelta y para reponer fuerzas se distribuyó entre los alumnos un desayuno típico manchego, “migas con uvas y melón elaboradas por nuestros mejores chef, los abuelos y abuelas que colaboraron en la actividad”. También las antiguas alumnas del Colegio La Inmaculada realizaron una demostración de jotas con el fin de dar a conocer el folclore local y regional, “evitando así dejar caer en el olvido las raíces que nos han forjado a lo largo de las pasadas generaciones”.
Los más pequeños del colegio, por su parte, festejaron el día celebrando la llegada del otoño con una desayuno a base de frutas carnosas y pisando uva como se realizaba tradicionalmente.
