La razón del cambio de horario, de 17 a 20 horas – en vez del anterior horario de 16 a 19 horas – es el de adaptarse a las necesidades y costumbres de los colectivos, empresas y particulares que vienen organizando actos en el museo y que habitualmente escogen las franjas horarias más avanzadas de la tarde.
El Museo Torre del Vino mantendrá su nuevo horario de invierno hasta el mes de mayo, cuando se pondrá en marcha el horario de verano.