Tomelloso ha sido el escenario del I Encuentro Empresarial de AEDIS (Asociación Empresarial para la Discapacidad), celebrado los días 25 y 26 de noviembre, una cita que ha reunido a profesionales y representantes de entidades sociales de Teruel, Madrid y Guadalajara, además del equipo técnico de AEDIS, para conocer en primera persona La Valiosa Social Bakery, un proyecto referente en innovación social e inclusión laboral.
Impulsada por AFAS y Panaderos Artesanos J. Sánchez, La Valiosa constituye un modelo pionero que combina formación profesional de calidad con empleo real adaptado para personas con discapacidad intelectual. Su propuesta integra aprendizaje, acompañamiento, producción artesanal y participación comunitaria, marcando un antes y un después en la creación de oportunidades laborales inclusivas.
Durante las dos jornadas, los participantes han podido visitar las instalaciones de La Valiosa, conocer su emblemática food truck y disfrutar de un desayuno elaborado por el propio equipo del proyecto. Posteriormente, la Sala de Juntas de AFAS acogió una sesión de trabajo en la que se han compartido todos los detalles sobre la gestación de la iniciativa, sus primeros pasos, su evolución y los retos que han afrontado hasta consolidar este modelo innovador. La jornada contó también con la participación de Jesús Sánchez, cuya implicación ha sido clave en el desarrollo del proyecto.
El encuentro, organizado por AEDIS en línea con su Plan Estratégico y su compromiso con la innovación y la excelencia en la atención a las personas con discapacidad intelectual, ha supuesto un espacio único para fortalecer la colaboración entre entidades, generar sinergias y compartir experiencias de éxito dentro del sector.
Esta primera edición ha ofrecido a los asistentes una experiencia profesional, cultural y de networking que refuerza el valor de iniciativas como La Valiosa Social Bakery, un proyecto que hoy continúa marcando la diferencia y sirviendo de inspiración a organizaciones de toda España.
