El Complejo “Los Delfines” de Valdepeñas acogerá el 27 de mayo a las 21:00 horas una Cena-cata maridaje gourmet que contarán con destacados chefs del país, muchos de ellos Estrellas Michelin o Soles Repsol, que colaboran de manera desinteresada.
La actividad se realizará a beneficio de “Asetitina” (Asociación de Miopatía Congénita de Titina), para ayudar al pequeño Álvaro, de diez años, que tiene esta enfermedad rara, miopatía congénita de titina y reside en Valdepeñas.
Está organizada por la reconocida repostera Rocío Arroyo (Premio Nacional «Cuillere Dór 2019»), junto con Roberto Alarcón, Luis Miguel Molina y un grupo de colaboradores.
Dos bodegas de Valdepeñas, Pies Viejos y Dominio de El Linze, esta última propiedad de la Familia Lucendo, aportarán sus vinos a este evento, que son muy reconocidos a nivel nacional. “El Linze” ha sido elegido “Mejor vino de España” por la Asociación Española de Catadores.
Los chefs participantes pertenecen a la Asociación Internacional de Chefs “Eurotoques”. Algunos de ellos son Miguel Ángel Expósito, del Restaurante Retama del Hotel La Caminera (1 Estrella Michelin); Eugenio González, del Restaurante Kanaloa de Marbella; Javi Sanz y Juan Sahuquillo, de los Restaurantes Cañitas, OBA y CEBO (3 estrellas Michelin); Luis Navalón, chef del Restaurante La Ramona de Almansa (Albacete); Iván Anaya, chef del Mirador de La Mancha en Villarrubia de Los Ojos, nombrado recientemente «Mejor Chef de España de Tapas 2025» en el certamen de Madrid Fusión 2025; Javier Donaire, también del Restaurante El Mirador de la Mancha; o Rafael Ayala, chef pastelero de «El Pimpi» de Málaga…
Luis Miguel Molina explicó en una rueda de prensa celebrada en La Antigua Bodega Los Llanos de Valdepeñas los datos más relevantes de este evento, que consistirá en la elaboración de seis tapas gourmets, más dos segundos platos y un postre, maridados con vinos de las mencionadas bodegas.
Para garantizar la calidad de los platos presentados y el perfecto maridaje de los mismos, se ha dispuesto como número máximo de participantes 200 comensales.
Habrá un servicio gratuito de autobús para acudir a la Cena-cata maridaje gourmet, que irá incluido en el precio del cubierto, el cual es de 60 euros.
Al final del acto habrá sorteo de regalos cedidos desinteresadamente por empresas colaboradoras del evento.
Las entradas para la Cena-cata maridaje gourmet se pueden adquirir en la tienda TALENTI Jeans, en calle Virgen, 47 de Valdepeñas o a través de los teléfonos 926 31 35 24, 656 89 01 15, 656 81 37 08 y 680 98 31 00.
Calidad de vida para Álvaro
Los padres de Álvaro, Mamen Martínez y Pedro Tomás Pérez, han agradecido la iniciativa y han explicado que su hijo necesita de muchos recursos económicos para poder desarrollar su vida con normalidad, y que muchos de los tratamientos que necesitan no están cubiertos por las ayudas públicas, por lo que necesitan de recursos privados para poder afrontarlos.
Han explicado que la enfermedad de su hijo produce debilidad muscular y que Álvaro tiene que hacer diversas terapias para fortalecer sus músculos. “Hoy ya puede comer solo y se mantiene sentado. Va mejorando poco a poco, pero los tratamientos son muy costosos y para algunos de ellos nos tenemos que desplazar a Madrid o Valencia”. “Seguimos luchando para que Álvaro vaya mejorando y tenga mejores condiciones de vida”, ha declarado Mamen Martínez.
Pedro Tomás Pérez ha destacado que en los diez años de Álvaro han recibido ayuda de diversas iniciativas de Valdepeñas y La Carolina y ha deseado que la Cena-cata maridaje gourmet se celebre muchos años más porque con todo ello “Álvaro puede tener mejor calidad de vida”.
David Lillo, en representación de “Eurotoques”, ha manifestado que la asociación siempre está dispuesta a colaborar en acciones de este tipo y se ha sumado al deseo de que esta actividad siga los próximos años para ayudar a Álvaro.
Por su parte, Adrián García ha declarado que “Eurotoques es una familia. Somos cocineros y disfrutamos cocinando. Esperamos que la gente disfrute a la vez que apoya a una familia que lo necesita”.
