Navarro López, compañía vinícola que exporta a más de 70 países, con sede en Valdepeñas, se encuentra inmersa en plena vendimia. A punto de finalizar la campaña, y en un año marcado por la escasez de precipitaciones y las altas temperaturas, confiar en los enólogos de la bodega para coger la uva en el momento preciso está siendo clave para dar lugar a los mejores caldos en la próxima añada.
María José Marchante, enóloga de la bodega, cuenta que la calidad de la próxima añada estará marcada por un cuidado proceso en el que ha sido preciso catar la uva continuamente y buscar el punto óptimo de su maduración, mirar al cielo y decidir junto a los vendimiadores qué parcela es la más idónea para recolectar cada variedad, que en el caso de Navarro López las variedades son Sauvignon Blanc, Verdejo, Airén, Graciano, Garnacha, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon.
Y es que Navarro López apuesta por la calidad del vino ya desde su recolección, que parte de la realización de vendimia manual para uva de secano y vendimia mecanizada en envases pequeños para salvaguardar el estado de la uva y, de esta manera, conseguir caldos de mejor calidad.
María José Marchante indica que la escasez de precipitaciones no ha sido tan negativa como cabría esperar, ya que la ausencia de precipitaciones también conlleva una menor proliferación de hongos que pueden pudrir la uva, lo que dará lugar a vinos con inmenso potencial aromático, ricos en color y con gran estructura en boca.
Tras la vendimia, el equipo de laboratorio de Navarro López extraerá el mayor potencial de cada una de las variedades dando lugar a las nuevas añadas de los vinos más reconocidos de la bodega, como Don Aurelio o Premium 1904.
Nueva nave de crianza
Bodegas Navarro López continua su expansión estratégica con la creación y puesta en marcha de una nueva nave de crianza, que tendrá una capacidad de alrededor de 20.000 barricas de 225 litros cada una, lo que aumentará la capacidad productiva de la bodega en más de 4,5 millones de litros de vino con Denominación de Origen Valdepeñas. Dicha nave se ha construido totalmente climatizada de temperatura y humedad para la perfecta conservación de los vinos en su interior.
La nueva inversión se suma a la capacidad instalada actual de la bodega, que con este nuevo movimiento estratégico alcanza los 15.000.000 de litros.
Las nuevas instalaciones, que se encuentran anexas a la bodega principal, han supuesto una apuesta firme por la innovación y el crecimiento de la bodega, cuya demanda creciente proviene del mercado nacional y los más de 70 países a los que exporta.
La nave de barricas suma 5.000 metros cuadrados que podrán albergar 4,5 millones de litros de vino de crianza, reserva y gran reserva, entre los que se encuentran las famosas referencias que suman un palmarés de multitudinarios premios internacionales, como Don Aurelio, Viña Trebolar o Laguna de la Nava, considerado el mejor Valdepeñas del Mundo en Canadá.
La Familia Navarro López sigue apostando por Valdepeñas con estas nuevas inversiones en interés de seguir mejorando sus instalaciones para conseguir los éxitos necesarios para los vinos de esta denominación de origen, según indica la empresa en nota de prensa.
