La Asociación “Jóvenes Amigos del Vino” de Valdepeñas ha celebrado este jueves la segunda de las actividades que ha organizado para conmemorar su 25 Aniversario, que ha consistido en una conferencia en el Auditorio “Francisco Nieva” de la Plaza Veracruz sobre “El servicio de vino. El sumiller hoy y mañana”.
Ha contado con miembros de la Asociación Sumilleres de Castilla-La Mancha y Amigos del Vino, como José Carlos Rodríguez, del Patio de Chato Grato, segundo en el Concurso de Sumilleres de Castilla-La Mancha, y Ramón Sánchez, del Bodegón de Daimiel y presidente de dicha asociación. Asimismo se ha procedido al hermanamiento de ambos colectivos.
Tras la ponencia habrá un vino de honor gracias a la Denominación de Origen Valdepeñas.
José Carlos Rodríguez ha dado las gracias a los “Jóvenes Amigos del Vino” por organizar este acto y ha comentado que en una primera parte, un miembro de la asociación que no era profesional iba ha hablar sobre Asociación Sumilleres de Castilla-La Mancha; en una segunda parte se iba a hablar de la figura del sumiller; y en una tercera parte Ramón Sánchez iba a realizar unas prácticas de abrir botellas antiguas de vino y a hablar del servicio del vino.
Sánchez ha felicitado a los “Jóvenes Amigos del Vino” por su 25 Aniversario. Ha animado a que se celebren eventos de este tipo y a que representantes de la hostelería los presencien.
Al preguntarle por la situación actual del servicio del vino, ha dicho que ha ido en aumento en los últimos años. “La gente se anima a tener un sumiller en sala porque ve que es rentable porque asesora a los clientes sobre vino, quesos, aguas y jamón”. También ha apuntado que en la última edición del concurso de sumilleres participaron 17 profesionales.
Otros actos
La Asociación “Jóvenes Amigos del Vino” celebró el miércoles una mesa redonda sobre “Vinificación. Productos ecológicos, ¿sí o no?”. Actuó como moderador el sumiller y Socio de Honor de “Jóvenes Amigos del Vino”, Adán Israel, y los ponentes fueron, de un lado, Dionisio de Nova, propietario de Bodegas Dionisos, “La Bodega de las Estrellas” de Valdepeñas y precursor de la Biodinámica en La Mancha, y Julián Ruiz, ecologista que trabaja la “Vitivinicultura salvaje” (vinos sin añadidos), y, de otro, Vicente Cruz, delegado comercial de AGROVIN, y José Manuel Corrales, enólogo valdepeñero que trabaja en Rueda y Ribera del Duero y prepara un proyecto para Valdepeñas.
El presidente de la asociación, José Luis Villegas, ha recordado que el viernes tendrá lugar una cata de cavas de Freixenet a las 21 horas en el Museo del Vino. Los socios tendrán acceso libre y los no socios deberán abonar 5 euros por la entrada. Se contará con servicio de guardería.
Asimismo ha apuntado que los actos finalizará el sábado, 28 de octubre con la cena de gala del 25 Aniversario, que tendrá lugar en el Veracruz Plaza Hotel & Spa a las 20.30 horas. El precio para los socios es de 30 euros y de 40 euros para los no socios. Habrá sorteo de regalos, como lotes de los vino ganadores del Túnel del Vino 2017 (Bodegas Real, J.A. Megía e Hijos y Navarro López), una obra del artista Chema del Fresno, y noches de hotel y bonos de spa. Se proyectarán imágenes sobre los mejores momentos de estos 25 años de la asociación.
