La edición de este año del taller de «Cocina básica» que la Asociación Cultural Gastronómica “Duelos y Quebrantos” de Valdepeñas viene celebrando desde hace diecisiete años con el colectivo de personas con discapacidad AFAD (Asociación de Familiares y Amigos de Personas con Discapacidad) finalizó el pasado lunes, 26 de mayo.
Se trata de un taller semanal en el que participan quince alumnos.
Los lunes por las tardes, la cocina del CEPA (Centro de Educación de Personas Adultas) acoge la elaboración de dos recetas sencillas y divertidas, coordinadas por Pepi López Cabellos, voluntaria de “Duelos y Quebrantos”.
Las recetas que se elaboraron para la fiesta fin de curso fueron canapés de paté de atún, huevo cocido y mayonesa y, de postre, miguelitos de crema de chocolate y nueces.
En este taller de cocina se trabaja la socialización y técnicas de refuerzo para los propios asistentes.
“En la próxima temporada, los participantes nos volverán a demostrar, sin duda, que, si quieres, puedes», declaran desde “Duelos y Quebrantos”.
