Pelayo es presidenta de la Junta Rectora del Consorcio Universitario UNED-Ciudad Real.
En la reunión de trabajo, que tuvo lugar en el rectorado de la UNED en Madrid, se trataron diversos aspectos relacionados con la gestión del Centro de la UNED, ubicado en Valdepeñas, y de sus diferentes aulas universitarias, como indica la Diputación Provincial en nota de prensa.
Se comentaron cuestiones relacionadas con la oferta académica de la UNED, con las actividades de extensión universitaria y el personal del centro.
La vicepresidenta de la Diputación planteó la posibilidad de impartir estudios de Turismo, cuestión en la que la Diputación provincial tiene un especial interés, ya que la formación y la profesionalización del sector es la base fundamental para aprovechar este sector que ayuda al desarrollo económico de la provincia.
La visita de la presidenta de la Junta Rectora se inscribe en el clima de colaboración entre las distintas instituciones que conforman el Consorcio Universitario, las cuales apuestan decididamente por la presencia de la UNED en todo el territorio en su apuesta por la educación superior, el desarrollo social y la formación a lo largo de toda la vida.