Alrededor de 20 niños han asistido este jueves por la tarde al taller “¿Conoces los alimentos que comes?” que han organizado el Grupo de Consumo “La Alegría de la Huerta Manchega” y la Ong VSF Justicia Alimentaria Gobal que, en esta ocasión, ha tratado sobre el queso. El taller se ha celebrado en la sala de usos múltiples de la Biblioteca Municipal “Ana de Castro” de la ciudad, situada en el Centro Cultural “La Confianza”.
Mª José García, de “La Alegría de la Huerta Manchega”, ha señalado que con este taller se retoma la actividad que tiene como objetivo que los niños conozcan los alimentos que consumen; de donde vienen, cómo se elaboran, su origen…
Ha apuntado que el grupo de consumo apoya la producción artesana y local, por lo que en esta ocasión se ha contado con una empresa de Valdepeñas que se ha creado recientemente, Quesos Ortínez.
Una de las propietarias de la empresa, Eva Mª Martínez, ha comentado que dicha empresa es familiar y que se sitúa en El Peral. Cuenta con 150 cabezas de cabra y elabora leche y productos como yogurt, queso fresco o requesón. “Hemos emprendido con mucha ilusión”.
En cuanto al taller, ha dicho que los pequeños, con edades comprendidas entre los 6 los 10 años, iban a ver queso fresco, cuajadas, manipular el producto y aprender más sobre lo que comen, así como a elaborar un queso tipo servilleta para degustarlo y entregárselo a sus padres.
