Veinticinco empresas de la provincia recibirán este año el distintivo ‘100% Empresario’ de la Asociación de Hostelería

Lanza Ciudad Real
José Crespo, presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería / Clara Manzano

José Crespo, presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería / Clara Manzano

Veinticinco empresas de toda la provincia van a recibir este año el distintivo ‘100% Empresario’ de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (APEH), en un acto que se celebrará el martes 24 de abril en el hotel-restaurante Casa Pepe de Carrión de Calatrava.

La APEH recuerda en un comunicado el origen de esta distinción, que se remonta a la Asamblea General de la Asociación celebrada en 2014. Entonces, ante la preocupante situación de competencia desleal detectada por el desembarco de cientos de empresarios sin experiencia alguna en el sector hostelero debido a la crisis económica y a la necesidad de lanzarse al mundo empresarial, se acordó poner en marcha un distintivo que identificara a aquellos empresarios que “juegan limpio” y que disponen de la documentación mínima obligatoria para el sector hostelero provincial.

El distintivo consta de dos partes: una parte fija para exponer en el exterior del establecimiento, con el texto ‘100% Empresario’ y la leyenda ‘Garantía de calidad y honradez’, y una parte móvil con el año de concesión del distintivo a situar anualmente bajo esta parte fija.

En este acto de entrega de 2018 son 25  las empresas de la provincia que la reciben y que han acreditado documentalmente que disponen de la documentación mínima obligatoria de acceso y permanencia en el sector, tales como licencias, alta en el IAE, alta en el registro obligatorio de empresas turísticas, obligaciones sanitarias, seguros de RC y de trabajadores, revisiones eléctricas de alta y baja tensión, prevención de riesgos laborales, etc. “Una garantía no sólo para los clientes sino también para los propios colegas del sector, al acreditarse que dicha empresa no incurre en competencia desleal”, explica la APEH.

Empresas

Este año, las empresas que van a recibir el distintivo son:

Hotel Santa Cecilia (Ciudad Real)

Hotel Guadiana (Ciudad Real)

Hotel Parque Real (Ciudad Real)

Hotel NH Ciudad Real (Ciudad Real)

Sally’s Cook (Ciudad Real)

Restaurante Latitud (Ciudad Real)

Pizzería Restaurante Marquinetti (Tomelloso)

Restaurante Abrasador (Almagro)

Antiguo Bodega Los Llanos (Valdepeñas)

Asador San Huberto (Ciudad Real)

Balneario Cervantes (Santa Cruz de Mudela)

Hotel Reataurante Casa Pepe (Carrión de Calatrava)

Castillo de Pilas Bonas (Manzanares)

Complejo Hostelero Los Escuderos (Argamasilla de Calatrava)

Hostería de Almagro Valdeolivo (Almagro)

Hotel Doña Carlota (Ciudad Real)

Hotel La Casa del Rector (Almagro)

Hotel Restaurante Los Desmontes (Membrilla)

Miami Gastro (Ciudad Real)

Restaurante Elisa 18 (Ciudad Real)

Restaurante Alhambra (Tomelloso)

Hotel Restaurante La Casota (La Solana)

Hostal Restaurante Cuatro Caminos (Piedrabuena)

Bar Vin & Gin (Almodóvar del Campo)

Sala Nice (Ciudad Real)

Importancia del distintivo

Según explica la APEH, la importancia del distintivo radica en la necesidad de transmitir al cliente que ese establecimiento cuenta con toda la legalidad a la que obliga pertenecer a un sector.

Asimismo, en la necesidad de  que  los  proveedores  identifiquen  al  establecimiento  como una empresa que “juega limpio” con todas sus obligaciones mínimas; en la necesidad  de  que  los  propios  compañeros  empresarios   del   sector  hostelero sepan que ese establecimiento cumple con las mismas reglas del juego y, por tanto, no está incurriendo en competencia desleal alguna

Para la entrega del distintivo, que se entrega anualmente, el empresario debe acreditar documentalmente ante la asociación que dispone de: licencia de apertura o declaración responsable del Ayuntamiento de su localidad; alta en el registro obligatorio de empresas turísticas de la Junta de Comunidades y disposición del libro de inspección de turismo; alta en el IAE; comunicación previa ante la Delegación de Sanidad (antigua autorización sanitaria de funcionamiento); programa de análisis y control críticos (APPCC) y seguimiento del plan; seguro de responsabilidad civil obligatorio; seguro de los trabajadores, según establece el convenio colectivo; en los casos en los que sea exigible: prevención de riesgos laborales; revisión eléctrica de alta/baja tensión (obligatoria cada 5 años); y si vende tabaco en máquina: autorización para venta de tabaco y alta en el módulo 036 de Hacienda en el epígrafe de venta de tabaco al por menor.