illanueva de los Infantes acoge la I Expodegustación de Vinos y Tapas ‘SABORVINO’.
Se trata de una iniciativa organizada por SURIDAN con la colaboración del Ayuntamiento de Villanueva de los Infantes enmarcada en la Feria del Pimiento, donde han participado seis bodegas y otros tantos restaurantes del Campo de Montiel. “Se hace con la finalidad de promover y desarrollar el mundo de la hostelería y la gastronomía en la comarca”, asegura Andrés Chaparro, uno de los organizadores.
SABORVINO ha conseguido reunir a 6 bodegas representativas de la zona y a nivel nacional como son Bodegas Arúspide, Bodegas Corcovo, Bodega Los Aljibes, Casa de la Viña, Ramón Bilbao y Vinícola de Castilla. Los caldos de estas bodegas se han maridado con diversas tapas elaboradas con ingredientes autóctonos entre los que no ha faltado el pimiento. Los establecimientos que han participado han sido La Trastería del Estrecho (ajo arriero), Las Delicias del Arco (asadillo con perdiz), Jaraiz Gastro (tiznao), El Coto de Quevedo (pisto ahumado con arenque ahumado), Complejo El Romeral (lomo de orza con ali oli de pimiento) y Suridan (ensalá de limón).
