El cocinero Jesús Iván Anaya, del Complejo Mirador de la Mancha de Villarrubia de los Ojos, que fue el ganador del II Concurso Provincial de Tapas celebrado el pasado 29 de julio en Ciudad Real, representará a esta provincia en el Campeonato Nacional de Tapas y Pintxos.
Así lo ha dado a conocer este jueves la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Ciudad Real, quien ha explicado que el campeonato nacional se celebrará los días 27 y 28 de enero, en el marco de la Feria Madrid Fusión.
En este campeonato se darán cita una treintena de profesionales de todo el país, que competirán por convertirse en los ganadores de la tercera edición de este prestigioso campeonato, que organiza Hostelería de España desde 2023 y en el que Jesús Iván Anaya presentará la tapa denominada ‘Perdiz, maíz y escabeche’.
Los participantes en este concurso serán los ganadores de los concursos provinciales que se han desarrollado en sus respectivos territorios.
El día 27 se conocerán los seis finalistas que pasarán a la final, que se celebrará al día siguiente.
Desde la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería, y en nombre de todo el sector, se traslada todo su apoyo a Jesús Iván Anaya y han mostrado su convencimiento de que su tapa puede estar entre las mejores del país.