J. Y.
Ciudad Real
Cinco empresas del sector agroalimentario ciudarrealeño participarán en el Salón del Gourmet 2016, que se celebra en Madrid desde este lunes al jueves, de la mano de la Junta de Comunidades, aunque serán más de una decena, la mayoría del sector vinícola, las que acudan a esta exposición de productos delicatesen, que este año cumple su 30 edición. De Castilla-La Mancha estarán presentes vinos, vermuts, quesos, aceites, ajos, conservas de pescado y artesanales, pistachos, champiñones y setas. Del total del salón, el 32% serán vinos y el 16% aceites, además de conservas y jamones.
Cinco de las doce empresas que el stand de la Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha reunirá esta semana en la exposición de productos alimentarios de alta calidad que se celebrará en Madrid son de la provincia.
Según fuentes de este departamento, serán los quesos de Gregorio Díaz-Miguel, de Alcázar, las semiconservas de pescado (anchodina, boquerón, salpicón,…) de Inkiele, de Socuéllamos; los vinos de la bodega José Ángel Yagüe de Valdepeñas, los aceites, vinos y quesos de Lagasca 91 Agroinvest de Argamasilla de Alba y los vinos y espumosos de Mureda Alimentación, de Valdepeñas.
En este punto también estarán los aperitivos Flaper de Azuqueca de Henares (Guadalajara), los productos de Bodega Bogarve de Madridejos (Toledo), los ajos de Las Pedroñeras, (Cuenca), champiñones y setas (Villalgordo del Júcar), y pistachos, harina y aceite, de Albacete, conservas artesanales (El Real de San Vicente) y aceite (Los Yébenes), de Toledo.
Según el Gobierno de Castilla-La Mancha el objetivo “es dotar a nuestras empresas de herramientas para posicionarse en el mercado y aumentar su valor de facturación, lo que se traducirá en un incremento del valor añadido de lo producido, gracias al impulso de nuestro sector transformador”.
De esta manera, Agricultura apuesta por fomentar la participación agrupada de las industrias agroalimentarias en ferias de carácter internacional, como es el Salón del Gourmet.
Vinos con DO
Al margen de esta exposición conjunta acudirán al salón internacional otras empresas agroalimentarias de la región, como los vinos con denominación de origen. En este caso asistirán las cooperativas ciudarrealeñas Vinícola de Castilla, de Manzanares, con sus variedades de Señorío de Guadianeja y Vinícola de Tomelloso, de Tomelloso, con su conocida marca de ‘Torre de Gazate’.
También harán promoción de sus productos en este escaparate los pagos Casa del Blanco, de Manzanares, que encabezará su muestra con ‘Tris tras’, y La Dehesa del Carrizal, de Retuerta del Bullaque, con su carta de tintos.
De la región, también acudirán el Pago de la familia Marqués de Griñón, Bodegas Iniesta -Albacete-, Bodegas Alcardet -Toledo-, los más mediáticos de Finca de La Estacada, de Cuenca, o la variedad de Bogarve (Madridejos, Toledo) vinos y mistelas son una atractiva novedad en el mercado debido a su calidad y exclusividad y a una centenaria tradición familiar de negocio.
Otros caldos sin DO llegarán de la mano de Bodega Mureda de Valdepeñas, con su diversidad de productos con la misma denominación‘, Los Aljibas, de Albacete, o Bodegas Barreda, de Toledo.
Aceites y azafranes
Otros productos alimentarios que estarán presentes en el Salón Gourmet son los aceites, como la DO Aceite Campo de Calatrava, o las queserías, entre las que estarán las ciudarrealeñas Ojos del Guadiana, de Daimiel, y Quesos Aldonza, de Piedrabuerna, además de Azafranes Manchegos (empresa ubicada en Alcalá del Júcar -Albacete-), y Azafranes Manchuela.
