El pasado jueves 28 de noviembre la nutricionista Rocío Sánchez y el instructor Antonio Serna del Essential pilates, hablaron en el colegio San José de Calasanz de Tomelloso sobre qué alimentos se deben priorizar  la  alimentación y cuáles debemos desechar por ser ultraprocesados o azucarados.

Miguel Ángel Cuesta, jefe de cocina de Cátering Ákera, impartió un taller de cocina para celíacos en el IES Santa María de Alarcos

En regiones como Castilla-La Mancha, Estados Unidos supone el principal destino de las exportaciones fuera de Europa y los nuevos gravámenes afectan a productos imprescindibles para la zona como el vino, el aceite de oliva y el queso manchego, a los que ya se les ha comenzado a aplicar unos aranceles del 25%.

Se incidirá en la importancia del control de los factores de riesgo y la divulgación de una alimentación y hábitos de vida saludables

Los consumidores merecen más y mejor información sobre los alimentos que adquieren. Por eso los agricultores y ganaderos están recogiendo firmas para cambiar por ley el etiquetado en toda Europa. Ya llevan 830.000 firmas y esperan llegar al millón.

Es lógico que este episodio haya puesto en marcha todas las alarmas con magnitud ampliada. Pero también es lógico enumerar la magnitud comercial de los alimentos españoles transformados, el número y calidad de las empresas que los fabrican, el número de técnicos especializados y la cualificación de los que se responsabilizan de ellos, así como la calidad sensorial que les adjudican los jurados de expertos catadores, y el resultado económico, etc.

Tal y como ha explicado el presidente de la almazara Manuel José Díaz-Pacheco, el traslado a las afueras de la localidad ha permitido que el grupo aumente el territorio de recolección, logrando una producción anual de más de 650.000 kilogramos de aceite en las variedades picual y cornicabra.

El concejal de Desarrollo Empresarial de Valdepeñas, Francisco Delgado, ha destacado que el asentamiento de nuevas marcas comerciales contribuye a consolidar la comarca y fijar población. La apertura de Alcampo, en la superficie del Hiper Simply, se suma a otras recientes como Leroy Merlin y Decathlon

El consumo de carne fresca en España desciende considerablemente, en un 5,2% la carne de vacuno, en un 8,5% la de ovino y caprino y en el 16,4 % la carne de conejo. Extremadura, Andalucía y Castilla la Mancha ocupan los últimos puestos en gastos de alimentación por persona al año

Los cursos versarán sobre “Cáncer y seguridad alimentaria, alimentación saludable” y “Conflicto y memoria social desde la Antropología” y las ponencias se han organizado entorno a “Viña Albali Fútbol Sala Valdepeñas, pasión azulona”

La actividad ha estado organizada por Rosae y ha sido impartida por la doctora Mercedes Palma en el Centro Asociado a la UNED

Su presidente, Francisco Izquierdo, ha destacado el importante papel que desarrollan los farmacéuticos como profesionales sanitarios, y su compromiso con los pacientes, "y para mejorar ese servicio es necesario formarse; por ello el colegio lleva varios años haciendo un importante esfuerzo por ofrecer jornadas en las que se aborden temas de actualidad que, además, están teniendo una gran aceptación en el colectivo"

El Colegio de Farmacéuticos de Ciudad Real organiza el encuentro en el que participan especialistas de Andalucía, Baleares, Cataluña, Castilla y León, Extremadura, Madrid y Castilla-La Mancha

Ofrecerá una charla este jueves a las 18.30 horas en la primera planta de Valcentro de Valdepeñas

La charla taller corrió a cargo de Jesael Pacheco, asesor en Nutrición Saludable y Deportiva