Aprendiendo a hacer un pan nuestro de cada día saludable y artesano
La Asociación ‘Sabor A Pan’ imparte talleres en la Casa de la Ciudad y tiene como objetivo crear un obrador en el que elaborar pan para los socios
![Elaboran pan con masa madre de cultivo natural / Elena Rosa](["https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/02/asociacion_de_pan_ER_-0-344x193.jpg", "https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/02/asociacion_de_pan_ER_-0-599x337.jpg"])
22 Febrero 2020 actualizado 00:23 cest
Gastronomía
‘Duelos y Quebrantos’ celebra su decimoquinto aniversario
La Fundación Asociación Cultural Gastronómica Duelos y Quebrantos de Valdepeñas celebra estos días sus primeros quince años de vida.
![La cocina en plena ebullición](["https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/02/La-cocina-en-plena-ebullición-344x193.jpg", "https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/02/La-cocina-en-plena-ebullición-599x337.jpg"])
Santa Cruz de Mudela alardea de su buena perdiz roja en el festival gastronómico Sabores del Quijote
La cuarta edición de esta feria de la Diputación aúna este fin de semana actividades culturales, gastronómicas y comerciales en torno a la perdiz y la caza menor. El remate lo pondrá un guiso de judías con perdiz este domingo
![Brindis inaugural de la feria, con David Triguero, la alcaldesa de Santa Cruz, y otros diputados provinciales y alcaldes / Lanza](["https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/02/saboresquijote-1-344x193.jpg", "https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/02/saboresquijote-1-599x337.jpg"])
Santa Cruz de Mudela promocionará este fin de semana su gastronomía en torno a la perdiz roja y la caza menor en los Sabores del Quijote
La alcaldesa de la localidad, Gema García, ha agradecido a la Diputación Provincial la celebración de los Sabores del Quijote en Santa Cruz de Mudela, que servirán para promocionar la localidad en todos sus sentidos.
![Edición 2018 de los Sabores del Quijote en Santa Cruz de Mudela](["https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/02/Edición-2018-de-los-Sabores-del-Quijote-en-Santa-Cruz-de-Mudela-344x193.jpg", "https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/02/Edición-2018-de-los-Sabores-del-Quijote-en-Santa-Cruz-de-Mudela-599x337.jpg"])
Lonchas finitas de sabor infinito
Cortadores ‘de Campeonato’ exhiben su habilidad en la preparación de platos de jamón este fin de semana en el antiguo Casino
![Zamora se animó a cortar jamón en la inauguración del encuentro / J. Jurado](["https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/02/jamon-JJ-1-344x193.jpg", "https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/02/jamon-JJ-1-599x337.jpg"])
La asociación La Almorta coordinará el concurso de habichuelas de Manzanares
El concurso de potaje de habichuelas, que es la gran novedad de la programación del carnaval de Manzanares, será el domingo 23 de febrero en La Pérgola. Habrá premios de 150, 100 y 75 euros
![Integrantes de la Asociación Gastronómica Cultural La Almorta de Manzanares / Lanza](["https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/02/la-almorta-344x193.jpg", "https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/02/la-almorta-599x337.jpg"])
El queso manchego llegará a seis millones de pasajeros del Metro de Madrid
El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural ha destacado el esfuerzo del Gobierno regional, que destinará 100.000 euros en publicidad de este producto emblemático, para impulsar el consumo interior frente a los aranceles de Estados Unidos.
![Estará ubicada en la estación de Sol durante todo el mes de febrero](["https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/02/Estará-ubicada-en-la-estación-de-Sol-durante-todo-el-mes-de-febrero-344x193.jpg", "https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/02/Estará-ubicada-en-la-estación-de-Sol-durante-todo-el-mes-de-febrero-599x337.jpg"])
Veintisiete participantes medirán su habilidad en el V Campeonato Regional de Cortadores de Jamón
Se celebrará del viernes 7 al domingo 9 de febrero e incluirá catas maridadas de cerveza
![Maroto y Morales animaron a disfrutar de esta cita con productos gastronómicos de calidad / J. Jurado](["https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/rp-jamon-JJ-2-344x193.jpg", "https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/rp-jamon-JJ-2-599x337.jpg"])
El AOVE de la DOP Montes de Toledo llena Fitur de un sabor y aroma únicos
La DOP Montes de Toledo prepara sus próximas catas comentadas por diferentes puntos del país, México y Japón
![Cata de la DOP Montes de Toledo en el stand de Castilla-La Mancha en Fitur / Lanza](["https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/aove-toledo-fitur-344x193.jpg", "https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/aove-toledo-fitur-599x337.jpg"])
La tradición de aprender la cocina más tradicional
La cocina manchega de toda la vida ha sido una vez más este sábado la protagonista de ‘Vamos a aviar’, una “cita ya imprescindible” en el calendario de la asociación folclórica Virgen de las Cruces. ‘Ajo de costillas con patatas’ y ‘Cortadillos’ ha sido el menú que ha preparado Jose Acosta, maestra cocinera desde la primera edición
![Los participantes han tomado buena nota de cada uno de los pasos](["https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/VAMOS-A-AVIAR-2020-6-344x193.jpeg", "https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/VAMOS-A-AVIAR-2020-6-599x337.jpeg"])
El chef Diego René gana el V Concurso de Crema La Casota
La Feria Internacional Madrid Fusión acogió el miércoles el V Concurso de Crema de Queso La Casota. La receta ganadora se presentó bajo el título 'Playa de Málaga'
![El chef Diego René López se alzó con el premio del concurso de La Casota / Lanza](["https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/concurso-crema-la-casota-344x193.jpg", "https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/concurso-crema-la-casota-599x337.jpg"])
El chef pedroteño Miguel Carretero gana el Concurso Nacional de Escabeches en Madrid Fusión
Este no es el primer triunfo que el joven chef de Pedro Muñoz se lleva en Madrid Fusión, pues en la edición de 2018 sus croquetas se convirtieron en las mejores del mundo.
![El chef Miguel Carretero recibiendo el primer premio del I Concurso Nacional de Escabeches](["https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/El-chef-Miguel-Carretero-recibiendo-el-primer-premio-del-I-Concurso-Nacional-de-Escabeches-344x193.jpg", "https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/El-chef-Miguel-Carretero-recibiendo-el-primer-premio-del-I-Concurso-Nacional-de-Escabeches-599x337.jpg"])
La asociación Virgen de las Cruces propone ‘Vamos a aviar’ ajo de costillas con patatas y cortadillos
El sábado 18 de enero en las cocinas de San Roque
![Se preparan cada año riquísimos dulces tradicionales](["https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/Vamos-a-aviar-2017-344x193.jpg", "https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/Vamos-a-aviar-2017-599x337.jpg"])
La marca ‘Raíz Culinaria’ nace para distinguir la riqueza diferencial y la singularidad de la gastronomía de Castilla-La Mancha
'Raíz Culinaria' será la piedra angular del Plan Estratégico de Gastronomía que el Gobierno de Castilla-La Mancha presentará la próxima semana en el marco de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), y que será la hoja de ruta para la promoción gastronómica de la región; "un eje fundamental para potenciar la atracción de visitantes a Castilla-La Mancha", tal y como ha subrayado la consejera de Economía, Empresas y Empleo, que ha recordado que la región "posee una gran riqueza y diversidad gastronómica"
![Castilla-La Mancha lanza la marca 'Raíz Culinaria'](["https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/Castilla-La-Mancha-lanza-la-marca-Raíz-Culinaria-344x193.jpg", "https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/Castilla-La-Mancha-lanza-la-marca-Raíz-Culinaria-599x337.jpg"])
La marca ‘Raíz Culinaria’ promocionará la gastronomía de la región
José Luis Martínez Guijarro y Patricia Franco asisten a la inauguración de la Cumbre Gastronómica ‘Madrid Fusión’
![Se buscará la promoción del sector agroalimentario fuera de nuestras fronteras](["https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/ENOFUSIÓN_Visita-autoridades-CLM1-344x193.jpg", "https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/01/ENOFUSIÓN_Visita-autoridades-CLM1-599x337.jpg"])