Agricultores, productores, distribuidores y profesionales vinculados al cultivo de la cebolla se dieron cita este viernes en Bolaños de Calatrava para participar en el cuarto Día de la Cebolla, evento organizado por la Federación de Mujeres y Familias del Ámbito Rural, el Ayuntamiento de esta localidad y Asaja.
En el acto inaugural, la rresidenta Nacional de Amfar, Lola Merino, destacó que “entre nuestros objetivos está el de poner en valor la riqueza de los pueblos, su cultura, su gastronomía, su artesanía, sus costumbres y tradiciones, así lo hicimos hace cuatro años con Ferimel, potenciando el consumo del melón y la imagen de Membrilla y eso es lo que queremos hacer con este Día de la Cebolla y con Bolaños”.
Según Merino “el cultivo de la cebolla ha dado un gran impulso a la economía de este municipio ciudaerealeño y a su comarca, no en vano”, añade, “estamos en el pueblo de España donde más cebollas se producen, alrededor de 120.000 toneladas/año, un cultivo social del que viven 350 agricultores bolañegos y que genera muchos puestos de trabajo, no sólo en las campañas de siembra y de recogida sino también, en la cadena de envasado, distribución y venta, proceso en el que participan muchas mujeres”.
Por su parte el alcalde Miguel Ángel Valverde reconoce que las negociaciones para la celebración de una Feria de la Cebolla dirigida a profesionales están muy avanzadas, “las cebollas que se producen en nuestra pueblo son de una calidad excelente y no podemos ni debemos desaprovechar esta oportunidad”.
Valverde destacó que la imagen de este cultivo hortofrutícola está ligada a Bolaños, la cebolla ocupa el primer lugar en cuanto a las preferencias de los agricultores de la localidad, agricultores a los que reconoce “su esfuerzo, compromiso y profesionalidad” y a los que también les pide “que se unan a los productores para ganar en competitividad”.