Nuevo éxito de las Jornadas Micológicas y de la Naturaleza de Saceruela en su XXII edición. Después de las conferencias el viernes en la Escuela de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real, el sábado hubo un día de recolección de setas en el campo en Saceruela, para la posterior clasificación de las setas recogidas, llegando este año a 120 especies de setas distintas.
Se dieron buena cuenta de unas apetecibles migas camperas, para terminar viendo los trabajos realizados por los alumnos del colegio Virgen de las Cruces relacionados con estas jornadas micológicas.
El tercer y último día de las jornadas acogieron el concurso de degustación de platos con setas y carne de caza, un total de 7 concursantes presentaron los siguientes platos:
– Caldero de fideos con boletus
– Crema de boletus y trufa
– Albóndigas de boletus
– Saquitos de foie con setas
– Guiso de patatas con niscalos y chorizo
– Setas con jabalí
– Tierra y mar
Resultando ganadores:
- Rodrigo de la Hoz con crema de boletus y trufa
- Cristina Flox con saquitos de foie con setas
- María Dolores Labrada con Guido de patatas con níscalos.