Dentro de las diferentes actividades que está desarrollando la Ruta del Vino de Valdepeñas, se encuentra la promoción y el conocimiento de la cultura del vino y que los habitantes de las distintas ciudades asociadas conozcan el destino turístico creado para fomentar el enoturismo. Así, el pasado jueves, 11 de agosto, se organizó, junto con el Ayuntamiento de San Carlos del Valle, un Taller de Iniciación a la Cata donde participaron 40 personas.
“Con dicho taller los que pretendemos es conocer cómo funcionan nuestros sentidos, en este caso, el sentido del gusto, en qué parte de la lengua somos capaces de percibir los sabores, conocer nuestros estímulos, nuestros umbrales de percepción, hasta dónde somos capaces de reconocer un sabor y diferenciarlos”.
El taller fue dirigido por el enólogo valdepeñero y socio de la Ruta, Federico Lucendo.
Se prepararon cuatro muestras por cada uno de los diferentes sabores como son el ácido, amargo, dulce y salado.
Estuvieron presentes el alcalde de San Carlos del Valle, José Torres Morales, el concejal de Turismo, Manuel Plata, y el vicepresidente de la Ruta, Manuel López, quien presentó a los participantes el vídeo promocional de este destino, invitándoles a visitar la Ruta del Vino de Valdepeñas y descubrir la riqueza patrimonial, cultural, gastronómica y enológica.