Con 30 ediciones y 49 quesos participantes, el 30 Concurso de Calidad de Queso Manchego de Fercam se consolida como el más valorado del sector. ‘Don Bernardo’, ‘Navaloshaces’, ‘Diaz-Miguel’ y ‘1605’ han conseguido las medallas de oro en este certamen para quesos inscritos en la Denominación de Origen Queso Manchego. La organización de la Feria Nacional del Campo ha publicado este miércoles el fallo del jurado, tras las deliberaciones de la semana pasada.
En la categoría de elaboración industrial (para quesos elaborados con leche pasteurizada) la medalla de oro de Fercam 2018 en quesos curados es para el queso ‘Don Bernardo’, de la empresa Lactalis, de Villarrobledo (Albacete). La plata corresponde a ‘El Gigüela’, de la Asociación Ganadera Palomares, de La Puebla de Almoradiel (Toledo).
En quesos industriales semicurados, el oro 2018 lo gana el queso ‘Díaz Miguel’, de la empresa Gregorio Díaz-Miguel, S.A. de Alcázar de San Juan (Ciudad Real). La plata es para ‘Carmen’, de Artesanos Queseros Manchegos, de Manzanares (Ciudad Real).
Agropecuaria Navaloshaces SL, de Corral de Calatrava (Ciudad Real), gana la medalla de oro en categoría artesanal (con leche cruda) curado con su queso ‘Navaloshaces’. El segundo premio es para el queso ‘Villajos’, de Agrovillaserra SL, de Porzuna (Ciudad Real).
En semicurados artesanales, el oro es para el queso ‘1605 Selección’, de Balcobo Agropecuaria SL, de Herencia (Ciudad Real). La plata la gana ‘El pesebre’, de Quesera Campo Rus, de la localidad de Santa María del Campo Rus (Cuenca).
Entrega de premios
Estos premios se entregarán el próximo domingo, 8 de julio, a las 13 horas en el salón de actos del pabellón de muestras de Fercam durante el acto de clausura de la 58ª Feria Nacional del Campo que se celebra en Manzanares.