Bajo el título ‘¿Sabes lo que comes?’ la nutricionista ciudarrealeña, Blanca Calatayud, ha ofrecido este viernes en la Biblioteca Pública del Estado de Ciudad Real una charla sobre cómo mejorar la alimentación familiar y, en especial, la de los más peques de la casa.
Una charla que ha sido organizada por el colectivo de padres y madres ‘Lo primero es soñarlo’ y el de docentes ‘Maestros en movimiento’ y que tiene el objetivo de ofrecer consejos prácticos a las familias para mejorar su alimentación, así como favorecer a la ingesta saludable de alimentos de cara a la preparación de los almuerzos y meriendas de los niños, generalmente menos saludables al alimentarse de productos procesados y con muchos azúcares.
Así, la nutricionista, en el ámbito familiar, ha indicado que las dietas de las familias se basan, prácticamente, en el consumo de alimentos procesados que cuentan con gran cantidad de azúcar, así como gran cantidad de grasas de muy mala calidad.
Todo ello repercute en la aparición de muchas enfermedades derivadas de la mala alimentación, como la obesidad, la diabetes, osteoporosis, distintos cánceres o enfermedades cardiovasculares.
Por ello, la nutricionista Calatayud ha insistido en que cada familia debe de intentar mejorar su compra semanal con productos naturales “huyendo de las grandes etiquetas”, a poder ser, de productores y agricultores locales, ya que cuánto más cerca tengamos la producción del alimento en cuestión, menos conservantes llevará y más saludable será.
A este respecto, Calayud ha desmentido el “mito” de que la alimentación saludable sea cara, de hecho ha señalado que es más barata, ya que cuando solemos hacer la compra “compramos por comprar y en lugar de echar al carrito las cuatro cosas que nos hacen falta, echamos diez”.