La lubina Aquanaria de una media de 2 kilos y hasta 4 kilos de peso es la única en el mundo en tener un Certificado Libre de Anisakis, por lo que no hace falta congelarla para consumirla en crudo
![Aquanaria, despiece. Lubina /Lanza](["https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/07/Foto-Jornadas--344x193.jpg", "https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/07/Foto-Jornadas--599x337.jpg"])
Contará con una valla publicitaria en la autovía A-4 dirección Andalucía, a la altura de Manzanares
![Manuel López presentando el vídeo y la valla publicitaria de la Ruta del Vino de Valdepeñas / Maite Guerrero](["https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/07/080720-present-video-ruta-del-vino-valdepenas-museo-vino3-344x193.jpg", "https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/07/080720-present-video-ruta-del-vino-valdepenas-museo-vino3-599x337.jpg"])
Se reclama prudencia y rigor en el mantenimiento de las normas de seguridad sanitaria ante las nuevas medidas que entran en vigor el lunes con la Fase 2
![Agustín Durán indica con los dedos el número de la siguiente fase / Clara Manzano](["https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/05/gente_fase2_covid-19_CM_087-344x193.jpg", "https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/05/gente_fase2_covid-19_CM_087-599x337.jpg"])
Se reclama prudencia y rigor en el mantenimiento de las normas de seguridad sanitaria ante las nuevas medidas que entran en vigor el lunes con la Fase 2
Los hosteleros esperan con anhelo la llegada de la fase 2 para poder abrir el interior de sus establecimientos en todas las localidades de la provincia y que se puedan poner en marcha otras medidas de relajación del desconfinamiento en los municipios de menos de 10.000 habitantes
![Una terraza en la Plaza Mayor de Almagro / J.Jurado](["https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/05/balance-hosteleria-JJ-3-344x193.jpg", "https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/05/balance-hosteleria-JJ-3-599x337.jpg"])
Se acerca el ansiado momento de poder disfrutar de esa primera cerveza o copa de vino en nuestro bar de siempre.
![Carta de vinos en la puerta del Bar Ángel Foto. Elena Rosa](["https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/05/Carta-de-vinos-en-la-puerta-del-Bar-Ángel-Foto.-Elena-Rosa-344x193.jpg", "https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/05/Carta-de-vinos-en-la-puerta-del-Bar-Ángel-Foto.-Elena-Rosa-599x337.jpg"])
12 solicitudes corresponden a ampliaciones de terrazas y dos a nuevas instalaciones en las calles y plazas de la capital de la provincia.
![Primeros clientes en la terraza del bar de la estación de autobuses de Ciudad Real / J.Jurado](["https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/05/terraza-estacion-autobuses-bar-JJ-7-344x193.jpg", "https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/05/terraza-estacion-autobuses-bar-JJ-7-599x337.jpg"])
Tras esta decisión tomada por el Ayuntamiento de Ciudad Real, las arcas municipales dejarán de percibir unos 200.000 euros aproximados.
![Terrazas apiladas en Ciudad Real / Elena Rosa](["https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/05/hosteleria_Foto_Elena_Rosa_1-344x193.jpg", "https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/05/hosteleria_Foto_Elena_Rosa_1-599x337.jpg"])
Bares y restaurantes comparten que las reducciones de aforo del 30 por ciento y la apertura solo de terrazas previstas en la "fase uno" son "inasumibles". Los hosteleros consideran precipitadas las medidas anunciadas por el Gobierno y exigen diálogo para organizar la reapertura con garantías, para asegurar unos ingresos suficientes y unas condiciones de seguridad para trabajadores y clientes
![Las terrazas serán las primeras en abrir en la](["https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/04/bares_terrazas_hosteleria_covid-19_CM_003-344x193.jpg", "https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/04/bares_terrazas_hosteleria_covid-19_CM_003-599x337.jpg"])
El icono de esta edición volverá a ser el Sancho Panza de forja que identificará cada uno de los siete establecimientos participantes a lo largo de las diferentes jornadas en las que se desarrolla este concurso de tapas
![El concejal de Turismo de Villanueva de los Infantes, Francisco Javier Peinado García y la representante de los hosteleros en Turinfa, Gema Reverte Zorrilla /Lanza](["https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/03/RP-Ruta-tapa-344x193.jpg", "https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2020/03/RP-Ruta-tapa-599x337.jpg"])
En concreto, del gasto total en alimentación, un 66,5% se destinó al consumo doméstico, mientras que un 33,5%, lo que supone 34.539 millones de euros, a consumidores fuera del hogar.
![Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación /Lanza](["https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2019/06/gasto-344x193.jpg", "https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2019/06/gasto-599x337.jpg"])
El Ayuntamiento de Piedrabuena ha editado un folleto que reúne la oferta gastronómica ligada a la carne de caza en la localidad. Ángel Borras destaca que el tradicional guiso de carne ha evolucionado a "platos sofisticados de alta cocina" que han sabido potenciar el característico sabor del producto
![Platos con carne de caza incluidos en las cartas de la hostelería de Piedrabuena / Lanza](["https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2019/02/carne-de-caza-piedrabuena-folleto-3-344x193.jpg", "https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2019/02/carne-de-caza-piedrabuena-folleto-3-599x337.jpg"])
El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural y presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, Francisco Martínez Arroyo, ha presentado hoy en FITUR la ‘app’ de la Fundación para dispositivos móviles en la que se encuentran los 690 restaurantes acreditados a nivel nacional de los que 58 lo son de Castilla-La Mancha
![Martínez Arroyo durante la presentación de la nueva app](["https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2019/01/Martínez-Arroyo-durante-la-presentación-de-la-nueva-app-344x193.jpg", "https://s2.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2019/01/Martínez-Arroyo-durante-la-presentación-de-la-nueva-app-599x337.jpg"])
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real que preside ha protagonizado la polémica del momento: el botellón, la nube en un panorama general que afrontan “con un punto de ilusión” y la perspectiva de una buena campaña navideña en la que esperan incrementar las ventas entre el 3 y el 4%
![José Crespo, presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería en su restaurante Casa Pepe de Carrión de Calatrava / J.Jurado](["https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2018/11/crespo-JJ-1-344x193.jpg", "https://s1.lanzadigital.com/wp-content/uploads/2018/11/crespo-JJ-1-599x337.jpg"])