El Consejo de Gobierno de Castilla-La Mancha celebrado este martes en la localidad ciudadrealeña de Campo de Criptana ha servido para rubricar varios compromisos con la localidad que pasan por mejora de colegios, inversiones en turismo, planteamiento de un nuevo auditorio para satisfacer las actividades culturales o mejoras en los Molinos con una inversión de 180.000 euros.

La hostelería de Castilla-La Mancha cerró 2018 con cerca de 12.000 establecimientos, de los cuales el 88,2% pertenecen al subsector de restauración que da empleo a 40.775 personas. El conjunto de la hostelería tuvo una facturación en 2018 de 2.790 millones de euros, lo que representa el 4,6% de la riqueza regional.

La hostelería de La Solana continúa reciclándose, consciente de la importancia de estar a la altura en un sector en franco crecimiento en la ciudad. Un total de catorce profesionales acaban de terminar un curso de cortador de jamón, patrocinado por UGT y auspiciado por la Asociación Local de Empresarios Hosteleros. El Centro de Nuevas Tecnologías ha albergado esta acción formativa durante 30 horas repartidas en 10 días.

El presidente de la Asociación Provincial de Hostelería, José Crespo, ha trasladado la necesidad de apoyo y de implicación de "todas las fuerzas políticas" a la hora de impulsar turísticamente la provincia de Ciudad Real a través de su gastronomía. 

‘Adán y Eva’, ‘Jubileo mesonero’ y ‘Pecado carpe diem’. Veinte establecimientos hosteleros de Valdepeñas participan del 14 al 24 de noviembre en la XIV Feria de la Tapa de Valdepeñas, con nombres muy sugerentes para sus mejores manjares

El plazo de inscripción para los hosteleros interesados finaliza el día 4 de noviembre, si bien esta V Ruta de los Pucheros se celebrará del 21 al 24 de noviembre

El Premio Promesas busca reconocer el talento e impulsar a los futuros cocineros con iniciativa y con ganas de dar un paso más en sus carreras

Aunque también pudiera ser una completa merienda en el campo en solo una tapa, el sueño una noche de otoño o un dulce de morcilla de Burgos

Como es habitual en este evento gastronómico, la tapa más la bebida, habitualmente una caña de cerveza o una copa de vino, tendrán un coste de 2,50 euros. Un precio acorde a todos los bolsillos para degustar tapas como la croqueta de chuleta de vaca con tartar de tomate del Miami Gastro; ravioli de caza menor con trufa de Esencia de Alquimia: dulce de morcilla de burgos de El Paleto o incluso una deconstrucción de migas del Hotel Parque Real. 

Los establecimientos públicos no hosteleros tendrán prohibida la venta de alcohol entre las diez de la noche y las siete de la madrugada. El Ayuntamiento pretende luchar de esta forma contra el botellón, "una realidad alarmante" entre los jóvenes. Paralelamente, Manzanares tiene acuerdos con Proyecto Hombre y desarrolla el proyecto Empu-G de prevención del consumo de sustancias nocivas

Jesús Manchón ha visitado a los alumnos que forman parte de este Programa de Recualificación y Reciclaje Profesional que comenzaron en el mes de junio

José Crespo ha sido nombrado presidente de la Federación Regional de Hostelería y Turismo de Castilla-La Mancha tras los cuatro años de presidencia de Alfonso Silva, proveniente de la provincia de Toledo.

Propone un convenio del campo estatal, impulsar una Ley integral contra la trata, flexibilizar las autorizaciones y renovaciones de los permisos de residencia y trabajo, y equipar el trabajo de los empleos del hogar al resto

Tres premios para pequeños comerciantes y hosteleros que ascienden a 1600, 1200 y 700 euros por colaborar en poner guapa la ciudad

El alcalde de Valdepeñas, Jesús Martín, destaca que la presencia de “firmas de referencia” amplían el abanico de servicios de la ciudad. La puesta en marcha del nuevo local ha sido en menos de un mes