lanza_logo_81
Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.
18 febrero 2025
ACTUALIZADO 10:39
  • Ciudad Real
  • Resultados deportivos de Ciudad Real en directo
  • Ligas Globalcaja Diputación Ciudad RealLa Liga Globalcaja Diputación es un emocionante campeonato de deporte base que reúne a los más pequeños talentos de la región, con competiciones de fútbol 8, balonmano y baloncesto. La Liga Globalcaja Diputación se ha consolidado como un referente en el deporte base de Castilla-La Mancha, gracias al apoyo de instituciones locales y provinciales. En cada jornada, familias, entrenadores y jugadores convierten los campos de fútbol en puntos de encuentro y convivencia, fortaleciendo el tejido social de las localidades participantes. Sigue en LanzaDigital todas las noticias, resultados, clasificaciones y estadísticas de la competición.
  • El Campo
  • Blogs
  • Internacional
  • Nacional
  • Agenda
  • Anuncios Oficiales
  • Galerías
  • Vídeos
  • Toros
  • Suscríbete a nuestra newsletter
  • Carnaval 2025
Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

Montes de Toledo cuenta con 106 municipios

La gastronomía gallega conoce la DOP Aceite Montes de Toledo

Enrique García-Tenorio fue el encargado de presentar el aceite

Cata Centro Superior Hosteleria Galicia
Cata Centro Superior Hosteleria Galicia
Lanza / TOLEDO
La Denominación de Origen Protegida Aceite Montes de Toledo visita el Centro Superior de Hostelería de Galicia, para impartir una sesión de iniciación a la cata sensorial de aceite de oliva.

    La Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Montes de Toledo ha visitado en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, situado en Santiago de Compostela, para impartir una sesión de iniciación a la cata sensorial de aceite de oliva y dar a conocer el AOVE 100% Cornicabra que se produce bajo el amparo de esta denominación, que comprende las provincias de Toledo y Ciudad Real.

    De esta forma, el grupo de alumnos y profesores de Grado en Gestión de Empresas Hosteleras, que asistían por primera vez a una cata de este tipo, aprendieron aspectos básicos como qué es una denominación de origen y sus normativas de certificación y control para garantizar la calidad del producto. Así mismo, se habló de los beneficios para la salud del aceite de oliva, del proceso de extracción del mismo y pudieron degustar el AOVE 100% de cosecha temprana de este año, de variedad cornicabra, que certifica esta DOP y que se caracteriza por amargor, intenso frutado y justa sensación de picante.

    El director de la DOP, Enrique García-Tenorio, fue el encargado de impartir la charla donde introdujo a los asistentes en el mundo del aceite de oliva, para aprender a distinguir entre diferentes tipos y variedades, y comprobar de primera mano las diferencias entre ellos, tanto en nariz como en boca.

    Sobre DOP Montes de Toledo

    La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montes de Toledo es el organismo de control reconocido para los aceites amparados por esta DOP que utilizan la variedad cornicabra y el único del país que incluye en su etiqueta el logotipo de la Fundación Dieta Mediterránea. A ella se encuentran asociados más de 10.000 agricultores y 32 empresas productoras y envasadoras de aceite de oliva. Dentro de la zona de Montes de Toledo, se enmarcan 106 municipios de la provincia de Toledo y 22 de la provincia de Ciudad Real.

Publicado en:
Publicidad Lanza Digital
Publicidad Lanza Digital
Noticias relacionadas:
Lata de aceite 'Desplante', creado en Villanueva de los Infantes / Lanza
Imagen de archivo de una pasada edición de la WOOE / Lanza
Aoves gourmet y DOPs de Vidavol / Lanza
Visita del vicepresidente segundo de la Junta José Manuel Caballero a Hercoliva / JCCM
Imagen de archivo de la campaña de recogida de aceituna / Elena Rosa
De izquierda a derecha, Antonio Calvo, Sergio Blanco y Javier Navarro
Cerrar