La Cámara de Comercio de Ciudad Real y el Ayuntamiento de Daimiel, con el apoyo económico de la Diputación Provincial, organizan esta tarde del lunes el seminario ‘Cata y protocolo del vino’. Aunque en principio estaba prevista desarrollarla en el Espacio Fisac, finalmente se ha trasladado a la Casa de Cultura (en calle Gregorio Molinero, 9). La iniciativa está dirigida a todas aquellas personas interesadas en ampliar conocimientos sobre la cultura del vino.
Su programa está estructurado en contenidos que se prolongarán durante las tres primera horas y media. En ese tiempo se conocerán diferentes aspectos teóricos como los tipos de uvas y vinos, los fundamentos de una cata o el protocolo y servicio en mesa. En la segunda parte, con un carácter más pragmático, se abordará una cata sensorial de siete vinos de La Mancha y diferentes zonas de España.
El seminario, será impartido por el sumiller José Carlos Rodríguez, colaborador habitual en este tipo de catas con Diputación y Cámara de Comercio de Ciudad Real. Su desarrollo se ha establecido entre las 16:30 y las 20:00 horas. A la inauguración asistirán el alcalde, Leopoldo Sierra, y el concejal Jesús David Sánchez de Pablo.
