J. Y.
Ciudad Real
La producción de aceite de oliva en la provincia de Ciudad Real alcanzará las 38.000 toneladas, una subida respecto a las 32.000 estimadas al principio de campaña, aunque por debajo de una campaña media (40.000 toneladas) y muy por encima de las 23.000 con que cerró la pasada campaña .
Según las previsiones de la sectorial de Cooperativas Castilla-La Mancha, en la región se registrarán entre 60.000 y 75.000 toneladas, una cantidad que superar sus primeras estimaciones, debido a que las precipitaciones de octubre hicieron “mejorar el estado del fruto”.
Por tanto, las caída no ha sido tan acusada como se había previsto al principio (la pasada fue mínima), debido a que aunque el cuaje del fruto fue irregular por las altas temperaturas, las lluvias de finales del otoño potenciaron el rendimiento graso de la aceituna y, por ende, la cantidad de aceite de oliva.
La provincia seguirá encabezando casi la mitad de la producción regional de aceite de oliva, con sus 80 almazaras, con una calidad “buenísima”, según todas las fuentes consultadas por Lanza, dado que el fruto “no ha tenido problemas de oxidación y no ha habido afección de enfermedades o plagas”, señaló a Lanza el secretario provincial de Asaja, Florencio Rodríguez.
Según dijo, se están elaborando los aceites en buenas condiciones, a pesar de la campaña “irregular”, con zonas donde el desarrollo de la materia prima “no ha sido aceptable”, aunque en otras, con más humedad, “ha mejorado el rendimiento graso en una media de un punto”.
De esta manera, la campaña provincial ha sido correcta pero sin mucha dimensión, con sus cuatro comarcas de tradición olivarera como son Campo de Montiel, Campo de Calatrava, Montes Norte y La Mancha ciudarrealeña.
Menos volumen pero máxima calidad para un producto tradicional en Ciudad Real que cada vez tiene más presencia en los mercados exteriores.
Precios
Pese a la recuperación de los precios del aceite en origen a finales de 2015, tras una inesperada caída a mediados del otoño que dejó las cotizaciones entre los 3 y 3,10 euros el kilo (de cerca de los 4 euros de finales de campaña pasada), en este primer mes los precios se han estabilizado, una vez se han disipado las tensiones por el bajo nivel de existencias del enlace de campaña, y ya hay más disponibilidad con los nuevos aceites.
En la actualidad, estas cotizaciones se mueven entre los 3 euros de los lampantes y los 3,40 de los virgen extra, si bien el sector espera que despeguen más, al estarse constatando una cosecha corta.
Según fuentes consultadas por Lanza, el volumen de la actual campaña es mayor que el del año pasado pero por debajo de los volúmenes medios, por lo que esperan crecimientos en los precios.
Los últimos repuntes “se han notado en todas las calidades”, opina el presidente de Colival, José Antonio Sánchez Elola, quien, según sus expectativas, indica que “se mantendrán”, porque habrá demanda en los mercados.
El secretario provincial de Asaja, Florencio Rodríguez, señala que hay una relajación en los precios por la incorporación de aceituna de Túnez, con 57.000 toneladas, lo cual hace que los mercados “abastezcan” y cuando haya menos existencias “automáticamente habrá tensión y habrá un alza”. Apuntó que estas importaciones retrasará de alguna manera las subidas de precios en origen esperadas que “llegará y se mantendrá”.
Rodríguez indicó que los valores de los aceites en origen dependerán también de las cosechas de otros países productores, y de la pluviometría de los próximos meses.
Vaivenes
El secretario regional de UPA, Julián Morcillo, opinó que la evolución del precio de los aceites de oliva “es compleja”, por los “vaivenes” del mercado, pues la “corta” cosecha del año pasado propició “la importación de otros sitios y eso ha influido en los precios y en la actual cosecha”.
Con todo, destacó una buena evolución de los precios con “un margen rentable para los oleicultores”.
Precios al consumo
Desde Cooperativas Castilla-La Mancha, señalaron que los precios al consumo de los aceites han registrado un alza en las dos últimas campañas en torno al 106%.
Al parecer, esta tendencia se mantuvo a lo largo del pasado año, en el que “el período comprendido entre las semanas 32 a 36 marcó las cotizaciones máximas para las diferentes cate gorías de aceite”, que fueron “más moderadas en origen”.
Este fenómeno, indican desde esta entidad, “también se ha producido en nuestro entorno, al igual que una acusada diferenciación de precios en función de categorías de aceite, provincias y países”.
Montes Norte, el 25% provincial
El Grupo ‘Montes Norte’, con sede en Malagón, ha recepcionado ya más del 80% de la aceituna y a falta de escasas semanas para finalizar la campaña, el grupo prevé superar los 10.000.000 kilos de aceite de oliva virgen, el 25 por ciento de la producción provincial y el 15 por ciento de Castilla La Mancha.
La entidad triplicará la producción del año anterior, que finalizó con 3.000.000 kilos de aceite, aunque no alcanzará el récord de hace tres campañas con casi 15.000.000 kilos.
Fuentes de la sociedad confirmaron que el porcentaje de su ‘oro líquido’ “será uno de los más altos de los últimos años”, así como los aceites producidos “son de muy buena calidad y con rendimientos buenos”.
De hecho, prácticamente la totalidad de los aceites extraídos en la sociedad cooperativa serán virgen extra, “de categoría superior por su óptima calidad en cuanto a su composición, aromas y sabores”.
En relación a las variedades, la sociedad transforma cornicabra, con más del 80 por ciento, picual, que representa el 10 por ciento, la arbequina, con el 5 por ciento, y el resto, con otras variedades.
Las nuevas integraciones y centros de recepción que este año forman parte del Grupo Cooperativo, impulsan también ese crecimiento en la producción. Actualmente aúna localidades de Toledo, Ciudad Real y Badajoz, a los que se suman los centros de recepción en 19 localidades de estas provincias.
Montes Norte es el mayor Grupo Cooperativo productor de la región, superando los 7.500 socios, y cuenta con la mayor almazara de Castilla La Mancha, que es una de las veinte con más dimensión de toda España.
El doble en Colival
De su lado, la Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (Colival), con cerca de seis millones de kilos de aceituna, cerrará la presente campaña con casi el doble de volumen de la pasada, a pesar de la rebaja generalizada en otras comarcas oleícolas.
Según su presidente, José Antonio Sánchez Elola, la entidad cerca de tres millones de kilos de aceituna respecto a los tres millones recogidos en la de 2014-2015, con un producto “de calidad excepcional”, caracterizado por “el amargor y el picor propios de las cualidades de este fruto”.
También tendrá, informó Sánchez Elola, un rendimiento graso medio “muy aceptable”, a pesar de las condiciones metereológicas de la campaña, con altas temperaturas en el periodo de crecimiento, por lo que la sociedad elaborará en torno a un 1.200.000 kilos de aceite virgen extra.
Del total de la producción, comercializan directamente el 20 por ciento del total a través de sus distribuidores, para sus socios y para exportación en botellas con etiqueta, mientras que el otro 80 por ciento lo venden a granel a operadores italianos.
Los 750 socios de la cooperativa -que suman 5.000 hectáreas de la comarca valdepeñera- iniciaron la recogida de aceituna a mediados de octubre, de las variedades arbequina, picual y cornicabra, que concluirá la próxima semana, con una producción de un 30 por ciento por debajo de los ocho millones de una campaña media.
En cuanto a los productos que elaboran, además de los aceites tradicionales, tienen una línea bio, y este año la entidad ha innovado con un coupage, mezcla de los tres tipos de aceituna que procesan y transforman.
Seguros
Los datos de contratación de seguros del olivar para esta campaña apuntan a una bajada respecto a la anterior.
José Bernardo, director territorial de Agroseguro se ñaló a Lanza que “es pronto para saber cuánto, pues parte de la contratación es muy probable que no este grabada y faltan los datos de modulo sin adversidades climáticas que está en periodo de contratación hasta junio”.
Respecto a qué riesgos se han contratado principalmente, los módulos de cobertura mas completa (1, 2 y P con cobertura de adversidades), se han gestionado sólo hasta finales de diciembre, mientras que a la otra línea , sin desastres climatológicos, le queda casi medio año de plazo.
En concreto, en cuanto a producción asegurada ha aumentado un 80,40 por ciento en la comparativa provincia, hasta el 15 de enero (de 1.720.700 kilos en 2014 a 3.104.166 en 2015), según los datos aportados por Bernardo, aunque en el caso de plan 2015 los datos son para dos años.
En el caso de la superficie, el aumento es del 36,26 por ciento, de 1.202,81 hectáreas a 1.638,93 en 2015 (en este caso también para dos años).
Sobre las novedades, Bernardo destacó uno de los principales cambios, que fue que los módulos 1 y 2 han pasado de ser anuales a ser bienales (se realizará para dos cosechas en una misma contratación, si bien el cálculo de la indemnización será anual.
Además, los rendimientos asegurables “se ajustan a la expectativa real de cada productor”, con la posibilidad de fraccionar el pago hasta en cuatro periodos para pólizas con coste al productor superior 1.500 euros mediante aval de la Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria (SAECA)
Más exportaciones
La provincia de Ciudad Real sigue con una tendencia al alza en cunado a las ventas exteriors de aceite de oliva, dado que es uno de sus principales bastión económico agroalimentario.
Así, si en 2014 las exportaciones de aceite de oliva representaron unos beneficios de casi 43,3 millones de euros, (un 41,5% más) y el 27,3% de las ventas de Castilla-La mancha, hasta octubre de 2015 se habían contabilizado 51,7 millones (un 6,3% más) en el capítulo de grasas y aceite aniaml y vegetal, según los datos del Instituto de Comercio Exterior de Castilla-La Mancha (ICEX)
En 2014, se vendieron casi 19 millones de kilos de aceite de oliva y sus fracciones, frente a los cerca de 12 de 2013.
