F.N.
Tomelloso
El restaurante Casa Justo de Tomelloso celebra las segundas Jornadas del Cordero Manchego con denominación de origen. Con la colaboración de Ovinos manchegos y el Ayuntamiento de Tomelloso, se puede disfrutar de esta propuesta gastronómica desde este miércoles hasta el sábado 29 de octubre. Mollejas, manitas, sangre, asadura y lechazo elaborado de la forma más tradicional.
Para ello, este conocido restaurante tomellosero ha confeccionado un menú degustación con distintas elaboraciones del cordero manchego. Consta de mollejas y riñones a la antigua, manitas estofadas, sangre frita con tomate, fritada de asadura, degustación de media cabeza y, para acabar, lechazo de cordero asado. El precio del menú es de 27 euros para un mínimo de dos comensales.