32 delicias muestran las esencias gastronómicas de la ciudad con Tapearte

Un total de 32 establecimientos participan en la quinta edición de Tapearte, que constituye un “verdadero escaparate de las esencias de nuestra gastronomía”, destacó ayer la concejal de Promoción Económica y Turismo, Lola Merino, quien felicitó a los bares y restaurantes que se han sumado a esta iniciativa y animó a todos los ciudarrealeños y personas que visiten la ciudad a disfrutar de las “32 delicias” propuestas.
Los exquisitos bocados preparados son muestra de cómo ha evolucionado la gastronomía, apostando por la innovación y la imaginación desde las raíces de la cocina manchega. Tres de los participantes -Café del Arte, Freiduría Torremar y El Aguadero- ofrecen tapas aptas para celíacos, lo que contribuye a ampliar al público potencial de esta iniciativa.
Merino deseó que Tapearte vuelva a contar con la buena acogida de la pasada edición, en la que los bares y restaurantes participantes sirvieron 34.000 tapas y, junto al presidente de la Asociación Provincial de Hostelería, Teófilo Arribas, presenció los distintos platos preparados por los responsables de unos establecimientos que reflejan en estas tapas su profesionalidad, experiencia y creatividad. 
El público se encargará con sus votos de premiar la tapa más original, la de mayor valor culinario, el trato recibido y la mejor maridada, y para ello contará con una variada y amplia oferta como, por ejemplo, la atrevida brocheta -al combinar carne de canguro y queso manchego- de Café del Arte, la tentadora cazuela de revuelto de gulas y gambas de La Bodeguilla, el generoso y rico solomillo de cerdo ibérico a la pimienta flambeado con brandi dominico de La Frasca, la exquisita piruleta de langostinos de El Aguadero o el colorido bocado con queso de oveja, pistachos y virutas de hierbabuena de La Esquina de Hierbabuena.