Julián Nieva, alcalde de Manzanares, se muestra “orgulloso” de las jornadas ‘Manzanares: Tierra de vinos’, ya que la actividad vitivinícola supone “una de las más valiosas” para la localidad. Asimismo, comenta lo que supone el sector del vino para la ciudad: “Desde el Ayuntamiento somos aliados incondicionales de todas bodegas y sus problemas son nuestros, así como sus éxitos”.
En estas actividades, las cuatro bodegas principales manzanareñas -Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero, Vinícola de Castilla, Bodegas Isidro Milagro, y Pago Casa del Blanco- presentarán sus vinos jóvenes y “fomentar el consumo responsable y el conocimiento de las características de sus reconocidos productos”.
Nieva cree que los productos de las bodegas de Manzanares “están reconocidas y tienen prestigio en concursos tanto nacionales como internacionales”. El alcalde señala que paralelamente, de viernes a domingo “se celebrará un concurso de maridaje de tapas y vinos jóvenes donde participarán establecimientos hosteleros» y asegura que algunos “se han querido incorporar después” visto el éxito de las ediciones pasadas. Para Nieva, esto supone ofrecer “una amplia propuesta gastronómica y que podremos degustar durante este fin de semana”.
Los ciudadanos tendrán la oportunidad de explorar las cualidades de estos vinos jóvenes mediante cuatro catas programadas, comenta Nieva. La sala del Gran Teatro será el escenario de las dos primeras el viernes 1 de diciembre: la cata de Pago Casa del Blanco a las 19 horas y la de Vinícola de Castilla a las 21:00 horas. El sábado 2 de diciembre, las catas de Bodegas Yuntero a las 12:30 horas y de Bodegas Isidro Milagro a las 19:30 horas se llevarán a cabo en la Casa Malpica.
“Dentro de este fin de semana tan atractivo, esperamos que los ciudadanos y los turistas disfruten y conozcan mejor las bodegas de Manzanares”, comenta Nieva. La industria del vino, según el primer edil, es “generadora de riqueza y de empleo” y destaca que el sector vitivinícola supone un 5% del PIB de Castilla-La Mancha”, lo que supone más de 1700 millones. ‘Manzanares: Tierra de vinos’ sólo viene a evidenciar “la gran importancia que tiene el vino para la economía y para la sociedad de la ciudad”, afirma Nieva. Y añade: “Manzanares entiende el vino como parte de su cultura”.
El alcalde no pierde la ocasión y señala la gran actividad cultural que tiene Manzanares: “No queremos que haya un solo fin de semana vacío”. Para ello, pretenden desde el Ayuntamiento aprovechar para conjugar estas jornadas con la propuesta cultural y con la propuesta deportiva. Nieva asegura que están “convencidos de que, igual que en años anteriores, la gente va a ser muy participativa”. El objetivo es claro: fomentar la participación activa de los habitantes y visitantes.
Por otro lado, cree que es importante “educar” a los ciudadanos acerca de este bien tan preciado en La Mancha: “Por ello se programan catas comentadas que se van a realizar por parte de los enólogos, aquellos que son los que hacen el vino, los que lo elaboran, los que le dan prestigio”. Estas conferencias se desarrollarán en las salas del Museo del Queso, en la Casa de Malpica y también en el hall del Gran Teatro.
Además, como parte de las actividades, se celebrará el tradicional concurso de maridaje de tapas y vinos jóvenes, donde se ofrecerán «propuestas gastronómicas variadas, cada una maridada con los vinos jóvenes de las bodegas», comenta Nieva. De este concurso habrá premios también para los establecimientos hosteleros ganadores.
Las jornadas ‘Manzanares: Tierra de vinos’ están organizadas por el Ayuntamiento, con la colaboración de la Asociación de Hostelería de Manzanares. El alcalde se muestra agradecido y quiere dejar clara su “admiración” a las bodegas de la localidad “por el gran esfuerzo que hacen”. Asimismo, se erigen como un acontecimiento emblemático, una ventana abierta al vasto universo vitivinícola local que busca deleitar a los asistentes con un festín sensorial.
Más allá de ser un encuentro para degustar exquisitas variedades, sus actividades suponen una plataforma multifacética. Viticultores, productores y bodegas de renombre convergen en este evento, ofreciendo una oportunidad única para adentrarse en la diversidad de vinos que brotan de esta tierra fértil: “La colaboración mutua con las bodegas resulta fundamental”, señala Nieva.
Las bodegas están haciendo «grandes esfuerzos»
Respecto a los desafíos que supone esa relación, el alcalde tiene claro que algunos de ellos tienen que ver con el medioambiente y el cambio climático: “Se están haciendo grandes esfuerzos desde el punto de vista medioambiental, ya que hay que tener todos los sistemas de control para que los residuos que se generan para que sean obviamente gestionados de la manera que la ley establece”. La rápida evolución del sector que rodea al campo marca el tiempo de la gestión de Nieva: “El Ayuntamiento es aliado incondicional de todos los empresarios, incluidos los del sector agrario”.
Manzanares, arraigada en la cultura del vino, va más allá de sólo producirlo. Las jornadas ‘Manzanares: Tierra de vinos’ fusionan el interés y el conocimiento por los vinos locales con la identidad de la ciudad, mezclando la pasión por la viticultura con eventos culturales y deportivos para atraer a todos. Una variedad de actividades como catas, maridajes y propuestas gastronómicas que crean una experiencia atractiva y diversa para quienes participan de ella.
