El II Concurso Micogastronómico celebrado este domingo en Saceruela, en el marco de las XXI Jornadas Micológicas, se ha cerrado con un reparto de premios y platos muy apetitosos.
Así, el primer premio, dotado con 100 euros, se ha repartido entre los tres primeros concursantes, según ha decidido el jurado, y ha correspondido a Pilar Montes, María Morales y Alfonso Javier de la Hoz, con los platos espaguetis con crema de boletus, setas con frutos de mar y patatas revueltas con trompetas de la muerte y láminas de trufas, respectivamente.
Igualmente, Rodrigo de la Hoz, se ha hecho con el segundo premio, dotado con 30 euros, por su elaboración de Boletus con picatostes.
El alcalde de Saceruela, José Fernández, ha comentado a lanzadigital.com que ha habido menos participación “por el frío”, con unas cuarenta personas en la degustación y siete grupos en concurso, aunque el nivel de elaboración de los platos ha sido “muy alto”.
Las jornadas han terminado con la entrega de premios micogastronómicos, y los diplomas a todos los nin@s que han participado en las jornadas con sus dibujos y “que han apreciado el valor de las setas en nuestro entorno natural rodeado de pinares”.
Por ello, el primer edil corchero ha querido agradecer la colaboración del colegio ‘Virgen de las Cruces’, de la Escuela de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real, y de Orden del Sacer, además de todas las personas que han asistido a las diferentes convocatorias del fin de semana.
Balance positivo
Con todo, Fernández ha hecho un balacne “positivo”, si bien de cara a la edición de 2018, la número XXII, ha adelantado que van a introducir novedades tanto en la organización de las conferencias y programa divulgativo de la micología en la comarca, como en el concurso micogastronómico, con el fin de “atraer a más público”.
