Durante la inauguración, ante un centenar de agricultores de toda la región y de otras limítrofes, la delegada de la Consejería de Agricultura en Ciudad Real, Amparo Bremad, ha destacado que Castilla-La Mancha ya cuenta con unas 450.000 hectáreas de olivar, prácticamente las mismas que de viñedo.
Bremad ha señalado que en la región hay 83.000 olivicultores, principalmente, de las provincias de Toledo y Ciudad Real. Respecto a la campaña de aceituna, ha indicado que la producción ha rondado las 97.500 toneladas de aceite, un 50% más que la anterior.
Por su parte, el alcalde Tomelloso, Javier Navarro, ha resaltado la importancia de la agricultura, incluido el olivar, en la economía de la localidad.
Ya en el Fórum, Rafael Navarro, biólogo y experto en poda de olivo, ha destacado que Castilla-La Mancha se ha convertido en referente nacional en el cultivo del olivar, debido a su clima, suelos, orografía, mecanización y buenas prácticas de los agricultores y profesionales de todo el sector, augurando “un gran presente y futuro” a este cultivo. Sobre las dotaciones hídricas, ha señalado que pueden ser suficientes pues “un olivo se muere antes de frío que de sequía”. También ha dado nociones sobre los marcos de plantación y variedades más convenientes.
Por parte de Prunotec, empresa organizadora del Fórum, Sergio Arribas, su director técnico, ha informado que llevan ya diez años prestando servicio a los agricultores, mientras que Pedro Ballesteros, técnico, ha desglosado las principales plagas y enfermedades que dañan al olivar, así como las fases fenológicas del cultivo.
David Marcos, de Viveros Sophie, la otra empresa organizadora de la jornada, ha lanzado un mensaje de confianza a los asistentes, afirmando que “el olivar de Castilla-La Mancha tiene pasado, tiene presente, pero, sobre todo, tiene futuro”.
En el apartado de salud, Fernando Colado, médico especialista en Reumatología y Medicina Familiar y olivicultor, ha incidido en los beneficios del aceite de oliva a todos los niveles.
Tras una cata de aceites, Miguel Ángel Márquez, de Viveros El Repiso, ha hablado sobre la producción de plantas de olivo y el sector viverístico.
Posteriormente, se ha celebrado una mesa redonda sobre las perspectivas de mercado del aceite de oliva, con la participación de Pedro Antonio Martínez, de Caixabank (entidad patrocinadora); Antonio Medina, propietario de ‘Almazara Baños de Fuensanta’, de Bolaños de Calatrava; Consoli Moreno, de Cooperativa COLIVAL, de Valdepeñas, y José López, gerente de ‘Almazara Oleo Pepillo’.
Jornada de campo
Y el jueves 21 de marzo, de 9:00 a 13:00 horas los participantes en el Fórum visitarán diferentes parcelas y manejos de plantaciones de olivo en el término municipal de Tomelloso, donde Rafael Navarro impartirá nociones de poda, y Pedro Ballesteros lo hará sobre tratamiento y abonado.
FERCRISA (Fertilizantes ecológicos y bioinsecticidas) y SAT Los Talaos son otros de los patrocinadores de este Fórum.
