Cerca de cien personas asisten en los Salones Mabel a un evento organizado por Prunotec, Crisara y Viveros Shopie que ha contado con la presencia del alcalde de Tomelloso, Javier Navarro; la delegada de la Consejería de Agricultura en la provincia, Amparo Bremard; el gerente y socio de Prunotec, Alejandro Torres y responsables de entidades patrocinadoras como Caixabank. Está conduciendo el Forum, Rosario Cano.
El objetivo del Forum es aportar información útil a los agricultores del entorno de la Mancha que cultivan olivo, información relacionada con los retos climáticos, la producción, su influencia en una buena y la comercialización. Y partiendo de este objetivo los organizadores han preparado un completísimo programa de ponencias.
Amparo Bremard ha demostrado con datos la importancia creciente de un cultivo que ocupa 450.000 hectáreas en la región, siendo la segunda comunidad autónoma del país en importancia del sector oleícola. Bremard ha indicado que la producción de la última campaña ha aumentado en un cincuenta por ciento sobre la anterior y ha vendido las bondades del aceite para la alimentación y la salud, “especialmente los nuestros que son de excelente calidad y que reflejan el buen trabajo que vienen realizando los agricultores”.
La delegada de Agricultura ha valorado las ayudas al olivar tradicional que se han puesto en marcha, 4,8 millones de euros en toda la región, “porque estábamos obligados a apostar por un cultivo de marcado carácter social”.
Javier Navarro ha destacado la buen asistencia a un fórum “al que tienen que seguir otros muchos” y ha manifestado su total apoyo a las reivindicaciones de los agricultores “que al fin y al cabo son la de todos nosotros, ellos son parte esencial en el sector productivo y en el conjunto de la sociedad y su contribución a lo largo de la historia es motivo de orgullo. En Tomelloso son miles de familias las que viven directamente de la agricultura, por tanto el sector primario es estratégico lo que nos obliga a velar por su crecimiento y buen desarrollo”.
Navarro ha lamentado las carencias en infraestructuras hidraúlicas, la excesiva carga burocrática que soportan los profesionales del campo, el encarecimiento de la materia prima o el incumplimiento de las normas de la Ley de la Cadena Alimentaria para describir la compleja situación de un sector “que soporta demasiadas cargas y que con este panorama resulta poco atractivo para los jóvenes”. A ello ha sumado, el canon del agua “que provocará que se incremente el gasto del agua, y a su vez, de los precios. Se debería dar marcha atrás a este impuesto y así lo solicitaremos en el pleno que el Ayuntamiento de Tomelloso celebrará hoy”.
El alcalde también ha analizado los problemas de robos y seguridad de las explotaciones de olivo. “En Tomelloso hemos arrimado el hombro con un servicio de seguridad que reforzaremos el próximo verano. Pero se debe colaborar entre todas las administraciones para sufragarlo”. Navarro ha anunciado que ya está elaborado el anteproyecto del puente del Camino del Campo para el que ha pedido ayuda económica a la Junta y ha deseado que las jornadas sean lo más provechosas posibles y que el precio que cobra el agricultor por sus productos “sea mucho más justo y rentable”.
Completo programa
El Fórum ha comenzado a las 9:15 horas con la ponencia “El aceite de oliva y sus implicaciones positivas en nuestra dieta”, a cargo del doctor y agricultor Fernando Colado. Posteriormente, a las 9:45, el director técnico de Prunotec, Sergio Arribas; el técnico de esta empresa Pedro Ballesteros y el biólogo Rafael Navarro disertarán sobre los fundamentos técnicos del cultivo del olivo en Castilla-La Mancha.
La siguiente ponencia será a las 10:30 horas, sobre la innovación varietal en el olivo y la apuesta por la variedad arroniz, impartida por David Marcos, responsable de Viveros Shopie.
A las 12:00, tras un descanso y una cata de aceites, se hablará sobre la producción de plantas de olivo y el sector viverístico en una conferencia a cargo de Miguel Ángel Márquez, de Viveros El Repiso.
A las 12:30 horas, se celebrará una mesa redonda en la que se tratarán asuntos relacionados con las perspectivas de mercado y la comercialización del aceite de oliva. Intervendrán representantes de almazaras, del sector cooperativo y financiero y moderada por el director del área de negocio de Caixabank (entidad patrocinadora), Antonio Matallanas. La clausura tendrá lugar alrededor de las 14:00 horas.
Y el Forum continuará mañana jueves con una jornada de campo. Los participantes visitarán diferentes parcelas y manejos de plantaciones de olivo en el término municipal de Tomelloso, donde Rafael Navarro, experto en gestión de plantaciones, impartirá nociones de poda, y Pedro Ballesteros lo hará sobre tratamiento y abonado.
