La consejera de Bienestar Social, Aurelia Sánchez, ha expresado este lunes el compromiso del Gobierno de Castilla-La Mancha con el sector de la cuchillería de Albacete y ha apoyado la creación de un organismo gestor para preparar la capitalidad mundial de la Cuchillería en 2020 en la ciudad albaceteña, pues es “tradición, cultura, comercio, empresa y un bien fundamental”.
Sánchez se ha pronunciado así durante su intervención en la comida de la Asociación de Empresarios de la Cuchillería y Afines (APRECU) de Albacete, donde ha entregado el reconocimiento como Cuchillero Mayor del Año 2018 al coleccionista de navajas antiguas, investigador y autor de varios libros de navajología Rafael María Martínez del Peral Fortón.
La consejera ha dado la enhorabuena a todos los premiados por APRECU y, en especial, a Martínez del Peral Fortón, que ha recibido el premio patrocinado por el Gobierno regional, por “llevar la cuchillería por todos los sitios del mundo”.
“Es el tercer año que el Gobierno regional patrocina el reconocimiento al Cuchillero Mayor”, ha recordado Sánchez, quien ha asegurado que “se seguirá haciendo”.
Con ello, ha recordado las acciones realizadas por el Gobierno regional esta legislatura de apoyo a la cuchillería y, como ejemplo, ha apuntado que el pasado año se declaró Bien de Interés Cultural (BIC) a la cuchillería y a la navaja clásica de Albacete, en la categoría de Bien Inmaterial.
También ha destacado que el presidente autonómico, Emiliano García-Page, encabezó la delegación que acudió a Bruselas para instar a la Comisión Europea a crear una reglamentación que defina las Indicaciones Geográficas no agroalimentarias en defensa del sector cuchillero albaceteño.
En este sentido, ha agregado que el próximo año el Día de la Región se celebrará en la ciudad de Albacete y “tendrá como hilo conductor y hoja de ruta la cuchillería como un sello de calidad distintivo para el conjunto de la comunidad autónoma, al tiempo que ha mostrado su apoyo al “poder crear un comité organizador” para preparar la capitalidad mundial de la cuchillería.
Además de la consejera, el portavoz del Gobierno regional, Nacho Hernando, ha entregado el primer premio a la Navaja Artística de Albacete a Julián Panadero Bartús, y el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos, el primer premio en la categoría de Navaja de Arte y Diseño a Francisco Paramás.
APRECU también ha homenajeado a cuatro veteranos cuchilleros de la provincia de Albacete, como Dolores Chinchilla, que trabajó desde 1973 y hasta su jubilación, en la empresa Arcos; Julián Núñez Juan, hijo de Julián Núñez, que fundó la empresa a la que dio su nombre y en la que han trabajado tanto Julián como su hermano Amós Núñez, que constituyeron la empresa Viuda de Julián Núñez en 1961, al fallecer su padre.
También ha recibido homenaje de sus compañeros de profesión, Paco Hernández Becerra, que pertenece a una familia de cuchilleros navajeros conocidos como ‘los Mengajos’,y creador de Cuchillería Becerra.
El último reconocimiento a profesionales del sector cuchillero ha sido para José María Valiente Pérez, natural de Madrigueras.
Premios de Cuchillería y Certamen Literario
Los reconocimientos de la XXXVIII edición de los Premios de Cuchillería de Castilla-La Mancha han recaído en el artesano, Juan Vergara Ruiz en las categorías de ‘Reproducción de Navajas Antiguas’, ‘Mejor Conjunto de Cuchillos de Oficio’, ‘Réplica del Museo’; en esta última junto a Juan Luis Vergara Gallego, y en ‘Cuchillero de Arte, Innovación y Diseño’.
Además, el Fallo del Jurado de estos Premios regionales de Cuchillería también ha designado a los cuchilleros, Juan Panadero Bartús en las categorías de ‘Navaja Artística’, ‘Cuchillo Artístico’ y ‘Navaja Clásica’. Estos galardones los comparte con Francisco Javier Expósito Moreno, Juan Vergara Ruiz y Juan Luis Vergara Gallego, respectivamente.
En otro orden de reconocimientos, también recogieron el premio, Álvaro Cañadas Sánchez en la modalidad de ‘Libre para Aficionados’; y Francisco J. Paramás Jurado en ‘Navaja Arte y Diseño’.
Finalmente, Francisco Javier Expósito Moreno se ha alzado con ‘Pieza Más Original’ y junto a Cuchillería Jiménez también ha recibido el Premio al ‘Mejor Conjunto de Cuchillos de Oficio’; Alfa Cuchillería y Ramón González Carlos en ‘Navaja de Serie’ y de nuevo, Francisco Javier Expósito Moreno. La empresa Arcos Hermanos ha conseguido la ‘Mejor Vitrina Industrial’.
Con respecto a la XXIX edición del Concurso Literario sobre la Navaja Juan José García Carbonell, el jurado premió el trabajo ‘El singular caso de la sala de las tijeras’ de Miguel Ángel Molina; en la categoría de verso el premio fue para ‘Cortar el odio…mi navaja’ del autor de Ciudad Real, Santiago Romero.
