La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores del Pan de Ciudad Real (Afexpan) ha repartido esta mañana 5.000 panecillos en la Plaza Mayor de Ciudad Real para conmemorar el Día Mundial del Pan.
Como resaltó el repostero Valentín Ruiz, este día, además de repartir el sabroso pan que se elabora en la provincia, también se intenta transmitir a la ciudadanía, y en especial a los niños, cómo se elabora el pan de manera tradicional. Niños de medio docena de colegios han participen en talleres en los que han podido conocer cómo se elabora el pan y, en especial, el Pan de Cruz, único pan de Castilla-La Mancha con IGP (Indicación geográfica protegida).
“Tenemos que invitar a la gente a que pruebe ese Pan de Cruz”, manifestó Ruiz, que invitó a presumir “de lo nuestro, de nuestro gran pan”.
La concejala de Turismo, Cristina Galán, ha agradecido la iniciativa de Afexpan y resaltó que “el Pan de Cruz es un valor de nuestra ciudad y de nuestra provincia que tenemos que promover y saborear”.
