José Crespo García, dueño del restaurante ‘Casa Pepe’ de Carrión de Calatrava y presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Ciudad Real, ha sido elegido este martes como nuevo presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castilla-La Mancha, sustituyendo así en el cargo a Alfonso Silva, quien ha desempeñado el puesto durante los últimos cuatro años.
En declaraciones a los medios de comunicación en el restaurante que él mismo regenta, donde se ha celebrado la Asamblea General de la federación, Crespo se ha propuesto como objetivo principal, a desarrollar durante los próximos cuatro años de presidencia, impulsar la gastronomía castellano-manchega y el turismo. De hecho, ha informado que ya han solicitado con la Consejería de Economía, Empresas, Empleo una reunión “para ver” las líneas a seguir durante los próximos meses con la intención de presentar un proyecto “potente” de cara a la celebración de la Feria Internacional del Turismo (FITUR) en 2020.
El nuevo presidente regional también se ha referido a “la defensa” de la hostelería. En este sentido, ha comentado que tratarán de frenar o eliminar acciones o conductas que desprestigian a la hostelería de Castilla-La Mancha y de todo el país. Como es el ejemplo del botellón, un fenómeno que, según los hosteleros, no solo desfavorece a la hostelería, sino también a las ciudades donde se realiza, ya que afecta al turismo y a la convivencia en general de los vecinos.
Finalmente, Crespo ha manifestado que afronta este nuevo reto con ilusión y con muchas ganas de trabajar por mejorar la hostelería de Castilla-La Mancha. Una labor que no podrá hacer solo, por lo que ha pedido la colaboración de las asociaciones provinciales de hostelería de la región, así como a los miembros de la Junta Directiva de la Federación Regional de Hostelería y Turismo de Castilla-La Mancha.
