Las ciudades de toda España ya se empiezan a engalanar de luces navideñas y en los hilos musicales de los comercios ya se atisba la amenaza de los villancicos en bucle. Mientras tanto, los hosteleros de la provincia de Ciudad Real no paran de recibir llamadas, de clientes que llegan apurando las últimas semanas antes de decidirse a dar el paso, para seleccionar qué día llevan a cabo la comida navideña, que además de tradición, es casi una obligación en muchos grupos.
Sin embargo, las cenas y comidas navideñas han dejado de ser ‘obligatorias’ para muchas empresas. Desde la llegada de la pandemia, son muchas las que han cortado de raíz con uno de esos días ceremoniosos donde se temía siempre que a alguno de los trabajadores se le fuese de las manos los brindis y acabase por prorrumpir frases delante de la dirección, que no siempre pudieron encajar como si nada hubiera pasado.
Es por eso, que en las últimas navidades, coinciden hosteleros y clientes en señalar, que las comidas y cenas se han reducido en el número de comensales. Ahora se ha instalado la quedada más familiar, reducidas a los núcleos duros de amistad, que siempre son excusa para brindar por los buenos propósitos y por los ‘lunes empiezo’.
Desde la Asociación de Hosteleros de Ciudad Real, explica su gerente, Cristina Miranda, “la gente ha sido bastante previsora. Esta semana se van a producir muchas reservas y prácticamente los locales van a tener sus listas llenas para los días fuertes de Navidad”.
Señala Miranda que “días como el 2, 14, 21 y 22 de diciembre, están prácticamente reservados en todos los sitios”. La tónica general en la mayor parte de espacios hosteleros ha sido el ligero incremento en los menús que ofertan. “Este año el precio medio se sitúa entre los 45 y los 50 euros”.
En Asador San Huberto (C/Montiel s/n), restaurante de Ciudad Real, asumen que muchas personas buscan “precios asequibles en los menús”. A partir de la próxima semana, adelanta su gerente, Miguel Serrano, empezará el ritmo incesante de comidas y cenas de Navidad, que llegarán en forma de pequeños grupos de amigos que suelen oscilar, cuenta “entre los 15 y 20 comensales”.
Si es usted de los que todavía no ha reservado y ha sido el elegido de su grupo para hacerlo, en este espacio emblemático de la ciudad, todavía queda algún hueco. “Hay algunos días que tenemos prácticamente todo reservado, pero de momento, todavía es posible encontrar alguna mesa”.
En situación se encuentra el Restaurante La Pérgola (Parque Gasset). Por el momento, “estamos dando mucha información sobre menús y precios, pero nos quedan algunos huecos en las reservas”, que estima su gerente, Jesús Moreno, quedará cubierto antes del puente de la Constitución, al inicio del mes de diciembre.
Hasta el momento, no han comenzado con el servicio de grandes comidas y cenas que, como en otros locales, también ha visto reducido el número de comensales.
Hotel Santa Eulalia, referente en la Navidad de Puertollano
Fuera de Ciudad Real, en ciudades como Puertollano, la situación es prácticamente una calcomanía. Uno de los restaurantes que mayor demanda tiene durante la Navidad en la comarca minera es Hotel Santa Eulalia.
Carlos García, codirector del Hotel, asume que este año las reservas crecerán respecto a las del año anterior. “Este mes de diciembre esperamos que se cierren más comidas y cenas, porque el calendario es favorable si lo comparamos al de la última Navidad”.
Coincide García en el tipo de comensales que estos días pasarán por los salones del Hotel. “Es cierto que en los últimos años ha variado el tipo de cliente. Antes las comidas y cenas de empresa eran más numerosas. Ahora la tendencia ha variado y son más los grupos de amigos los que ocupan las plazas que ofrecemos”.
Respecto a los precios, incide, “este año también han tenido que subir dada la tendencia de la materia prima, pero intentamos siempre ajustarnos a las demandas de nuestros clientes, sin que varíe la calidad de nuestros productos”.
Según acaba de hablar, suena el teléfono de recepción. Saluda y responde a uno de esos clientes que pregunta por los huecos que quedan disponibles. “¿Para diez?”.
Tal vez sean uno de esos grupos de amigos que buscan brindar por la salud, por la amistad o por todo lo que queda por venir. Sea lo que sea, ¡Feliz Navidad!
