El territorio con marca de calidad es una figura que puede resultar muy rentable para el mundo rural, ya que no sólo permite producir materias primas con altas cualidades, sino que promueve acciones vinculadas a la protección del medioambiente, la conservación de la identidad y las tradiciones culturales, y la cohesión social y territorial. Este es el objetivo de los proyectos que llevan adelante las asociaciones para el desarrollo de las comarcas Campo de Calatrava y MonteSur. Estos grupos de acción local son básicos para levantar a comarcas deprimidas y se financian a través de fondos europeos gestionados dentro del Programa de Desarrollo Rural (PDR). Precisamente, el actual Gobierno castellano-manchego, según ha anunciado, priorizará estas líneas dentro de la nueva estrategia regional del PDR hasta 2020.
J. Y.
Ciudad Real
Está demostrado que las marcas y servicios de calidad son cada vez más demandados por los consumidores, y en el mundo rural se han convertido en una gran baza para el desarrollo socioeconómico de las comarcas más abatidas por la crisis y la despoblación.
Si bien una marca de calidad es un sello que garantiza que un un producto o servicio cumple unos estándares de excelencia, las referidas a los territorios incluyen además “elementos que las vinculan específicamente al ámbito donde radican las empresas productoras o prestadoras de servicios que se certificarán”, explica José Barrios, técnico de la Asociación para el desarrollo del Campo de Calatrava.
En la provincia hay dos territorios trabajando en marcas de calidad, al amparo de un proyecto para la implantación de la marca de calidad territorial europea ‘Calidad Rural’, que son Campo de Calatrava y Montesur, que han certificando productos y servicios de diferentes ámbitos.
Barrios explica que la asociación a la que representa ha financiado numerosos proyectos tanto productivos (con promotores privados) como no productivos (entidades públicas).
En concreto, han ayudado a empresas de actividades musicales, supermercados, hoteles, casas rurales, centros de interpretación, o de restauración de bienes patrimoniales emblemáticos como el Palacio de la Clavería de Aldea del Rey y el Torreón de Carrión de Calatrava, además de poner en valor espacios como el volcán de Cerro Gordo y la Laguna del Prado.
Un paso más
La Asociación para el Desarrollo de la Comarca de Almadén MonteSur también sigue apostando por el desarrollo socioeconómico de su entorno dando un paso más, como es la unión de su conocida marca de calidad “MonteSur, Comarca de Calidad” a la comentada Marca de Calidad Rural Europea.
“Llevamos con este proyecto desde finales de 2013, cuando fuimos auditados por la Universidad de Córdoba para sumar las dos marcas y que puedan coexistir ambas etiquetas”, explica Maribel Covisa, gerente de la asociación.
El grupo de desarrollo agrupa a servicios turísticos y productos agroalimentarios producidos y elaborados en la comarca, a través de entidades a las que apoya como hoteles, restaurantes, casas rurales, aceites, productos cárnicos, quesos, centros de interpretación y el parque minero de Almadén.
De esta manera, destaca Covisa, poco a poco la comarca ha ido registrando avances y beneficios para el entorno, a través de la oferta de productos y servicios con excelencia certificada, una vez la asociación ha asistido técnicamente a las diferentes entidades que posteriormente han obtenido la autorización de calidad.
En la actualidad y la espera de las nuevas convocatorias europeas, Montesur, de la que forman parte los ocho municipios que constituyen su ámbito de intervención, está ultimando la gestión del programa Leader, que ha permitido fomentar el empleo, reactivar la actividad económica, y mejorar los servicios a la población.
Hasta la fecha, la asociación ha consignado marcas de calidad a diferentes mercantiles de la zona como la quesería artesanal Llanos de Guadalmez, la aceitera Velez Manzanares, el grupo de ibéricos Belloterra, Conservas Lituero, el hotel rural La Casa De Los Fúcares, hotel Gema, restaurante La Taberna, El Cordobés, hotel rural los Rosales, o la tienda de artesanía ‘La taca de la abuela’.
Covisa subraya la cooperación con otros entes de desarrollo como Montes Norte y Valle de Alcudia para la creación de la marca de calidad colectiva para carnes de ovino y vacuno financiado financiada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader).
Prioridad
Con todo, tanto las figuras como los territorios de calidad serán unas de las líneas en las que la Consejería de Agricultura priorizará a partir de 2016 cuando desarrolle los planes del PDR. Han anunciado que, incluso, harán modificaciones para mejorar aspectos como la integración de las cooperativas, la apuesta por la agricultura profesional, y la promoción empresariales en el ámbito rural.
En este ámbito, también consagrarán dos objetivos transversales, como la puesta en marcha de estrategias de desarrollo a través de los grupos de acción local, en colaboración con los interlocutores de cada comarca, y el impulso de acciones para vertebrar el territorio con proyectos educativos, sociales y sanitarios.
Diplomas
El Congreso Regional de Territorios con Marca, celebrado recientemente en Almagro se entregaron diplomas de certificación a distinta entidades de los pueblos de la comarca de Calatrava como el Hotel de cuatro estrellas ‘La Casa del Rector’, la agencia de viajes online ‘Ruta Almagro’, el Restaurante Abrasador, la Hostería de tres estrellas de Almagro Valdeolivo, Celcit España con su Festival Iberoaméricano de Teatro Contemporáneo, el Ayuntamiento de Calzada de Calatrava por su Festival Internacional de Cine y de las Artes Escénicas, la empresa de gestión de eventos de ocio Atlas Eventos, el Hotel Rural de dos estrellas Doña Berenguela, y Embutidos Naranjo, que elabora alimentos como salchichón y patés.
El técnico de la Asociación Campo de Calatrava indica esta marca servirá para promocionar dichos productos, para distinguirse de la competencia y lograr más posicionamiento, para vender más y mejor, y para que se reconozca la calidad de los productos artesanos y tradicionales.
