Onda Cero ha emitido este miércoles desde el lagar de la cooperativa Virgen de las Viñas. Una intensa mañana de radio que, con la Fiesta de la Vendimia como telón de fondo, ha empezado con Carlos Alsina, conductor del programa Más de uno y ha continuado en clave regional con Marcos Galván. El periodista alcazareño, que ha estado acompañado de Javier Ruiz, ha entrevistado a la alcaldesa de Tomelloso, Inmaculada Jiménez; al presidente de la cooperativa, Rafael Torres y al máximo responsable de la Asociación de Sumilleres de Castilla-La Mancha, Ramón Sánchez Camacho.
Tomelloso ha sido el gran protagonista de estos agradables minutos de radio. “Tenemos una ciudad en la que se vive muy bien y que sigue creciendo en población. Mucha gente decide vivir aquí e instalar sus negocios”, ha señalado Jiménez. La alcaldesa se ha referido al reciente hermanamiento con Ibi que vivió un emocionante capítulo el pasado fin de semana en la ciudad alicantina. “Ha sido un hermanamiento por todo lo alto. Lo fue cuando ellos vinieron aquí en la pasada feria y lo ha sido allí donde nos han recibido a las mil maravillas. Les hemos llevado nuestras tradiciones, gastronomía, carnaval y humor y la gente ha disfrutado mucho”.
Sobre ese fenómeno migratorio que se inició en los cincuenta, Jiménez ha señalado que “fue muy importante para mucha gente que se pudo ganar la vida trabajando en la industria del juguete. En los sesenta Tomelloso se recompuso y resurgió como ave fénix y hoy es una ciudad abierta y emprendedora”.
La alcaldesa espera mucho de la segunda edición del “Degusta Tomelloso” que tendrá lugar el tercer fin de semana de octubre. “Habrá muestras, degustaciones, catas y espectáculo de todo tipo y sobre todo crearemos las condiciones para que nuestros empresarios agroalimentarios puedan mantener muchos contactos comerciales”.
Inmaculada Jiménez ha subrayado la creatividad y carácter polifacético de las gentes de Tomelloso “detrás de cada tomellosero hay un artista” y esa incesante labor que realizan colectivos, asociaciones y empresas “para que esta ciudad no se pare y siga caminando con nuevos proyectos e iniciativas”.
Mientras tanto, Ramón Sánchez ha elogiado las bondades de los vinos de Tomelloso, poniendo como ejemplo el Lienzo de la cooperativa Virgen de las Viñas que ha tenido una gran acogida. Según ha explicado, “un sumiller viene a ser un camarero avanzado que debe aconsejar al cliente para que disfrute de la comida junto a un buen vino, es decir, ese maridaje entre vino y comida que es importante. Para ello tiene que estudiar y formarse continuamente”. No le obsesiona conseguir la Estrella Michelín “lo importante es el día a día y lo que tenga que venir vendrá”.
Defender buenos precios
El anfitrión, Rafael Torres, ha hecho balance de una vendimia que se acerca a su fin. “La campaña se está desarrollando muy bien, tendremos una cosecha menor que la del año pasado y creo que la semana que viene acabaremos. La uva que está entrando es de mucha calidad y ahora toca defender unos buenos precios en el mercado. Hay que vender, pero sin ponernos nerviosos y dando siempre valor a nuestro producto. A fin y al cabo, buscamos siempre que los agricultores obtengan una rentabilidad”. Torres ha agradecido al presidente regional, Emiliano García-Page “su interés y sensibilidad para apoyar todos nuestros proyectos”.
Los micrófonos de Onda Cero volverán a la cooperativa Virgen de las Viñas el próximo 14 de octubre. Será uno de los últimos capítulos de esta Fiesta de la Vendimia que está celebrando la emisora en plena Mancha.
