En la apertura de las catas, la alcaldesa, Sonia González, invitó a todos a participar en los actos y actividades organizadas con motivo de esta celebración, convirtiendo así el pasado fin de semana en uno de los “más manchegos” de todo el año. Acompañada por las concejalas de Festejos, Clara Hilario, y de Agricultura y Ganadería, Pilar Mateos, la alcaldesa instó a los presentes en las catas a aprovechar esta oportunidad para aprender a valorar los “grandes productos de nuestra tierra”. Además, animó a difundir la calidad de lo que producen “nuestros agricultores y ganaderos”, ya que estos sectores desempeñan un papel fundamental en la economía y la vida de Argamasilla de Alba.
La alcaldesa, también vicepresidenta de la Diputación de Ciudad Real, destacó el apoyo de esta institución en la organización de las catas. Según afirmó, desde la Diputación se trabaja incansablemente para promocionar los productos de la provincia, lo que se refleja en su colaboración activa en eventos como este.
La primera de las catas, dedicada al aceite, estuvo a cargo de Consoli Molero, quien fue nombrada en 2018 la primera mujer Maestra de Almazara de España. Actualmente, Consoli Molero ejerce su labor en la Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (COLIVAL), que ha basado su estrategia en la calidad de sus aceites, en contraposición a la cantidad. Esto ha llevado a que en los últimos años hayan obtenido numerosos premios internacionales como los mejores aceites Cornicabra, Arbequina, Frantoio, Hojiblanco, Arbosana y el segundo mejor Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) del mundo en 2019.
En su interesante charla, Consoli Molero transmitió su profundo amor y devoción por este producto esencial de la gastronomía española. Destacó que, en la actualidad, el precio del aceite de oliva no es elevado, sino que se encuentra en el rango adecuado. Aclaró que lo que ha ocurrido en el pasado es que el precio estaba por debajo de lo que debería ser.
La segunda cata fue conducida por Irene Yáñez, experta en exportación en el mercado asiático y catadora profesional de los Premios Calidad de la Denominación de Origen La Mancha. La elección de Irene Yáñez para este evento tenía el propósito de brindar a los participantes una visión no solo del producto, sino también de una persona que combina sus habilidades de cata con un enfoque comercial.
En esta ocasión, se degustaron varios vinos. Entre ellos, el Chatillo Blanco, un semiseco elaborado con airén, y el Roble Yelmo Peñarroya 2022, con cencibel, ambos de la Sociedad Cooperativa Agraria Ntra. Sra. de Peñarroya. También se probaron vinos de Montalvo Wilmot, como el verdejo y un varietales (Petit Verdot, Tempranillo y Syrah); la bodega Casaquemada presentó el Brincho Blanco, un Sauvignon Blanc 2022, y el Alba, un Syrah 2018. De la Bodega Hacienda Albae, los participantes saborearon un Syrah y un Chardonnays.
Cabe destacar, en la cata de vinos, la participación de la Agrupación de Coros y Danzas “Mancha Verde”, que, ataviados con los trajes de vendimia, sombrero de paja incluido, fueron los encargados de servir el vino a los participantes, una colaboración con la que se mostró muy agradecida la concejala de Festejos.
Por su parte, Quesos Valverde, dirigido por José Antonio Valverde Lara, ofreció una pequeña muestra de las numerosas variedades de quesos que producen. Entre la selección realizada para esta ocasión se encontraba un tierno, una crema elaborada con semicurado, un curado con 70 % de oveja 30 % de cabra y un curado al pimentón. Estos ejemplos reflejan la calidad de los productos que provienen de esta quesería familiar. Cabe destacar que tanto el queso tierno como la cre
