El Hostal Posada Entreviñas elaboró la mejor tapa tanto para el jurado profesional como para el popular en la XV Feria de la Tapa de Valdepeñas, que se celebró en noviembre en la localidad. Hoy ha recibido su galardón en la entrega de premios que ha tenido lugar en el Salón de Pleno del ayuntamiento de la localidad.
Los otros premiados han sido, por parte del jurado profesional, el Hostal Restaurante Valdepeñas (segundo premio) y la Antigua Bodega Los Llanos (tercer premio), así como Jamón Spain, que ha sido reconocido como mejor maridaje, y por parte del jurado popular el Restaurante Sucot (segundo premio) y Exqysito Bistró (tercer premio).
La concejala de Desarrollo Empresarial, Julia Cejudo, ha recordado que participaron once establecimientos en esta iniciativa celebrada en noviembre para fomentar el consumo en la hostelería en un mes que tradicionalmente es más flojo. También ha destacado la “gran imaginación en los platos de este año”.
Por su parte, los integrantes del jurado profesional, Alberto, profesor de Hostelería del IES Gregorio Prieto, y Mari Carmen, integrante de la Asociación Cultural y Gastronómica “Duelos y Quebrantos”, han destacado que las tapas han estado muy trabajadas, en su punto de cocción y con gran calidad de los productos utilizados, “no porque sea la Feria de la Tapa, sino porque la hostelería de Valdepeñas es muy buena y cuenta con buenos profesionales”.
Todos los establecimientos participantes han recibido un diploma.
