En total, Víctor Manuel Calvo, del Grupo de Consumo “La Alegría de la Huerta Manchega”, impartirá 30 horas en las que dejará claro que los hábitos influyen en la salud, por lo que hay que conocer lo que se come.
“El curso tiene como objetivo identificar y evaluar el modelo alimentario ofertado por la industria alimentaria actual y nuestros hábitos de consumo y de alimentación, realizar un ejercicio de toma de consciencia para el cambio de hábitos alimentarios, para poder enfocar nuestros hábitos hacia una alimentación saludable que alimente nuestro bienestar y prevenga enfermedades. El curso pretende dotar de las herramientas necesarias para realizar el cambio de hábitos alimentarios”.
Las inscripciones para asistir a este cuso han tenido que hacerse en la Universidad Popular, situada en la calle Pangino, 8, cuyo teléfono es el 926 34 78 90.
El taller-cata “¿Cuánto azúcar tiene mi bebida?”
Por otra parte, se han agotado las entradas para asistir al taller-cata “¿Cuánto azúcar tiene mi bebida?”, que llega a Valdepeñas gracias a Ciudad Ciencia y al ayuntamiento de la ciudad.
Está previsto para este miércoles, 7 de febrero. Además, el día 8 la actividad se hará para estudiantes.
Las investigadoras del Consejo Superior de investigaciones Científicas (CSIC) en el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN), Beatriz Díaz y María Estela de la Vega, guiarán el taller, una actividad enmarcada dentro del proyecto de divulgación científica ‘Ciudad Ciencia’, que desarrolla el CSIC, en colaboración con el Ayuntamiento de Valdepeñas, cuyo fin es que los habitantes de localidades españolas conozcan de primera mano la actualidad científica y tecnológica.
En este taller se mostrará a los asistentes lo perjudiciales que son las bebidas azucaradas para nuestra salud por la cantidad de azúcares libres que contienen. Además, explicarán cómo pueden afectar al organismo los sustitutos del azúcar.
Se realizará una cata multisensorial de cuatro bebidas con distintas cantidades de azúcar o edulcorantes para apreciar las distintas intensidades del sabor dulce. Posteriormente, se darán unas claves para disminuir el consumo de estos productos tan demandados.
¿Sabemos lo que comemos?
El Ayuntamiento de Valdepeñas ha organizado también la charla gratuita “¿Sabemos lo que comemos?, que será impartida por Rocío Blanco, dietista, nutricionista en Raquel Rubio, Centro de Psicología y Bienestar (centro que colabora en esta actividad, al igual que la Asociación Cultural y Gastronómica “Duelos y Quebrantos” de Valdepeñas).
La charla tendrá lugar el viernes, 16 de febrero a las 19 horas en el Centro Cultural “La Confianza”.
“Descubre lo que esconde el etiquetado de los productos que consumes, los ingredientes que pueden ser perjudiciales para la salud, mitos y verdades sobre los alimentos, juegos sobre nutrición y mucho más…”.
